Delalot Pléiades Extra Brut
63,64₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und lange Reifung von 16 Monaten in Eichenfässern. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Mindestalterung von 18 Monaten und Abfüllung ohne Enddosierung (Brut Nature).
Beschreibung
Es gibt Champagner, die Sie überraschen, und andere, die Sie in ihre Geschichte einhüllen. Delalot Pléiades ist einer von denen, die beides gleichzeitig tun. Dieser extra brut wurde von Jérôme Lefevre, einem Kunstliebhaber und Winzer, kreiert und enthält in jeder Perle die Essenz seines kleinen Weinbergs in Charly-sur-Marne.
Dieser Blanc de Noirs besteht aus 75% Pinot Noir und 25% Meunier. Zwei Rebsorten, die für Struktur bzw. Frische sorgen und in diesem Terroir ihren reinsten Ausdruck finden. Die sandigen Böden und der biologische Anbau ermöglichen es den Trauben, ungestört zu wachsen und alle Nuancen der Umgebung aufzunehmen.
Weinherstellung
Der Delalot Pléiades wird mit Sorgfalt, ohne Eile und Kunstgriffe hergestellt. Spontane Gärung in Holzfässern, gefolgt von 16 Monaten Reifung in denselben Fässern. Anschließend ruht der Wein 18 Monate lang auf der Hefe, um seine Textur und Tiefe zu verfeinern. Die Dosage beträgt nur 2,5 g/l, so dass die Authentizität des Weins für sich selbst sprechen kann.
Probieren Sie
Der erste Schluck Delalot Pléiades ist wie das Öffnen eines Fensters in einen Frühlingsgarten. Grüner Apfel, saftige Birne und ein Hauch von Limette erwecken den Gaumen mit lebendiger Frische. Dann kommt die Mineralität, dieses subtile, salzige Gefühl, das an eine Meeresbrise erinnert. Und im Hintergrund ein Echo von Brioche und gerösteten Mandeln, die Frucht des Kontakts mit der Hefe.
Die Bläschen sind fein und elegant, sie umschmeicheln eher, als dass sie überwältigen. Der Delalot Pléiades braucht Zeit, Pausen und vor allem eine gute Gesellschaft. Versuchen Sie, ihn mit frischen Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs oder einem guten cremigen Käse zu kombinieren. Ich verspreche, er wird Sie nicht gleichgültig lassen.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 379,45₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 379,45₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,91₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,36₣ | 14,18₣ (-14,18₣) |
| 13-18 | 35,00₣ | 17,50₣ (-17,50₣) |
| 19-24 | 44,02₣ | 22,01₣ (-22,01₣) |
| 25-30 | 49,33₣ | 24,66₣ (-24,66₣) |
| 31-36 | 55,02₣ | 27,51₣ (-27,51₣) |
| 37-42 | 58,82₣ | 29,41₣ (-29,41₣) |
| 43-48 | 60,71₣ | 30,36₣ (-30,36₣) |
| 49-54 | 66,40₣ | 33,20₣ (-33,20₣) |
| 55-60 | 72,10₣ | 36,05₣ (-36,05₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
