Cueva Joy Ancestral 2020
16,43₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.0%
Beschreibung
Cueva Joy Ancestral ist ein traditioneller Wein, der von der Bodegas Cueva in Spanien aus Tardana- und Macabeo-Trauben hergestellt wird.
Die Trauben für diesen Wein stammen von Weinbergen, die auf Ton-Kalk-Böden in einer Höhe von 650-700 Metern über dem Meeresspiegel liegen.
Der Wein im Stil der Vorfahren ist ein Schaumwein, der auf natürliche und handwerkliche Weise nach der Methode der Vorfahren mit einer einzigen Gärung hergestellt wird, die im Tank oder in Fässern beginnt, aber in der Flasche endet und eine leichtere Blasenbildung aufweist.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet. Die alkoholische Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen zusammen mit Bobal-Trester in Edelstahltanks.
Schließlich wird der Wein vor dem Degorgieren mindestens 4 Monate lang auf der Feinhefe in der Flasche gelagert. Es wird keine Filtration, Stabilisierung oder Klärung durchgeführt.
Geschmack
Der Cueva Joy Ancestral ist ein aromatischer Wein mit feinen, anhaltenden Bläschen, der am Gaumen durch seine leichten Tannine überrascht, frisch und ausgewogen, sehr strukturiert und abgerundet ist.
Ein natürlicher, spritziger und knackiger Wein.
Cueva Joy Ancestral wird von dem Önologen Mariano Taberner hergestellt, der nur biologische Trauben verwendet, da er großen Respekt vor der Umwelt, der Artenvielfalt und der Gesundheit hat, was ihn dazu bringt, Weine zu produzieren, die einzigartige Empfindungen hervorrufen.
Die natürliche, ungefilterte und unbehandelte Produktion wird in der Bodegas Cueva mit der neuesten Technologie bei der Konservierung, Abfüllung und Etikettierung kombiniert, mit dem Ziel, Weine mit Persönlichkeit zu erhalten, die treue Vertreter des Gebiets sind.
Im gastronomischen Bereich ist dieser Wein ideal, um ihn mit Freunden zu teilen, und er passt hervorragend zu Gemüsekonserven, verschiedenen Salaten, weißem Fisch und Meeresfrüchten.
Trauen Sie sich, diesen überraschenden und aromatischen spanischen Schaumwein zu probieren und hinterlassen Sie uns einen Kommentar!
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| Flaschen | Preis | Ab 392,25₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,68₣ | 11,84₣ (-11,84₣) |
| 7-12 | 29,32₣ | 14,66₣ (-14,66₣) |
| 13-18 | 36,19₣ | 18,09₣ (-18,09₣) |
| 19-24 | 45,50₣ | 22,75₣ (-22,75₣) |
| 25-30 | 50,99₣ | 25,50₣ (-25,50₣) |
| 31-36 | 56,88₣ | 28,44₣ (-28,44₣) |
| 37-42 | 60,80₣ | 30,40₣ (-30,40₣) |
| 43-48 | 62,76₣ | 31,38₣ (-31,38₣) |
| 49-54 | 68,64₣ | 34,32₣ (-34,32₣) |
| 55-60 | 74,53₣ | 37,26₣ (-37,26₣) |
| exklusive MwSt | ||
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