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Château d'Yquem 2021

Name: Château d'Yquem 2021
Brand: Weingut Château d'Yquem
Price: 357.57 CHF
Availability: InStock
Rating: 95 (1 reviews)

357,57₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Château d'Yquem
Sauternes

Weitere Jahrgänge: 2020
Weitere Flaschegrössen: 37,5 cl.

Verfügbar in 2 Tagen

Parker Punkte: 95

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Robert Parker's Wine Advocate

Der 2021 d'Yquem zeigt ein komplexes Bouquet von Rosen, exotischen Früchten und Mandarinen, das sich mit Frühlingsblumen, Rosen und Crème brûlée vermischt. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, vollmundig und nahtlos, mit einem tiefen Kern und einem langen Abgang, der durch eine delikate Bitterkeit definiert wird, die die 148 Gramm Restzucker pro Liter ausgleicht. Diese Assemblage aus 65 Sémillon und 35 Sauvignon Blanc wurde wie üblich ausschließlich in neuen Fässern gereift, aber die neue Eiche ist perfekt integriert und kaum spürbar.

Merkmale

Alkohol

14.0%

Rebsorten

Sémillon, Sauvignon Blanc

Trinktemperatur

Zwischen 10ºC und 12ºC

Ausbau

Gärung und Reifung für 36 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

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