Calvario 2012
94,73₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Die Mischung aus Tempranillo mit 8 Garnacha und 2 Graciano ist die bestehende Feldmischung dieses Weins, für die die Trauben gemeinsam geerntet und vergoren werden. Dieser Calvario 2012 stammt aus einer Parzelle, die dem Wein seinen Namen gibt, einem Weinberg, der 1945 auf eisenhaltigen Böden mit kopfgeschnittenen Rebstöcken hoher Dichte gepflanzt wurde. Die Trauben wurden entrappt, aber nicht gequetscht, in französische Eichenfässer gefüllt, wo sie sechs Tage lang kalt eingeweicht und dann zwei Wochen lang bei 28 Grad Celsius vergoren wurden. Die malolaktische Gärung erfolgte im Fass und der Wein reifte 18 Monate lang in neuen Barriques aus französischer Eiche. Er fühlt sich sauber und reif an, aber ohne jeden Überschuss. Man hat das Gefühl, dass die alten Rebstöcke die Auswirkungen des sehr trockenen Jahres abgefedert haben, und der Wein wirkt irgendwie ausgewogener als andere Weine dieses Jahrgangs, mit einer subtilen Harmonie. Das Mundgefühl ist sehr elegant, mit ultrafeinen Tanninen und einer sehr guten Säure. Das Innere der Flasche und sogar der Korken sind mit viel Farbstoff überzogen, so dass der Wein etwas Sediment aufweisen kann, ein Zeichen für einen Wein, der nicht gefiltert oder geschönt wurde und eine starke Dosis Trockenextrakt aufweist. Dieser Wein fühlt sich wie ein großer Calvario an. 8.000 Flaschen produziert.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
14 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 395,32₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
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