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Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Name: Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Brand: Weingut Billecart Salmon
Price: 67.33 CHF
Availability: InStock
Rating: 89 (1 reviews)

67,33₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Billecart Salmon
Champagne

Weitere Flaschegrössen: Magnum

Verfügbar in 4 Tagen

Parker Punkte: 89

Peñin Punkte:

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Robert Parker's Wine Advocate

Der NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru kommt relativ weich und unaufdringlich daher. Zitrone, weiße Blüten, Gewürze und Minze gehen anmutig aus diesem femininen, attraktiven Blanc de Blancs hervor. Dies ist Lot L35200904011M. Degorgiert im September 2010. Voraussichtliche Reife 2011-2015.

Merkmale

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Chardonnay

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Mindestalterung von 60 Monaten in der Flasche vor dem Degorgieren.

Beschreibung

Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru ist ein schäumender Weißwein aus Chardonnay, der vom Weingut Billecart-Salmon in der Champagne hergestellt wird.
Die Trauben stammen aus vier Grands Crus der berühmten Côte des Blancs, in der Stadt Avize. Dieses Weinbaugebiet besteht aus großen Terroirs, die als Grand Cru klassifiziert sind und für den Anbau der Sorte Chardonnay bestimmt sind.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet. Anschließend werden sie abgefüllt und bei niedriger Temperatur in kleinen Edelstahltanks vergoren. Dies garantiert einen langsamen Prozess, bei dem die Aromen extrahiert werden und der maximale Ausdruck der Sorte erhalten bleibt.
Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein 6 bis 8 Jahre in Flaschen und 8 bis 10 Jahre in 1,5-Liter-Magnumflaschen gelagert .

Geschmack

Für das Auge sind die feine Mousse und die zarten Bläschen sichtbar. In der Nase bietet dieser Champagner zarte Aromen, blumige Noten, Zitrusfrüchte und köstliche mineralische Aromen.
Am Gaumen ist er cremig und fruchtig mit einer ausgewogenen Intensität. Der Abgang ist lang und anhaltend und bietet ein großes Lagerungspotenzial!

Ein feiner, traditioneller und eleganter Champagner

Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru offenbart die ganze Einzigartigkeit des Chardonnay, die Liebhaber und Kenner gleichermaßen begeistern wird- Chardonnay ist die Königin der weißen Sorten!
Ein außergewöhnlicher Blanc de Blancs, der aus dem Verschnitt zweier Jahrgänge des Weinguts Billecart-Salmon aus Weinbergen stammt, in denen dank eines hervorragenden Terroirs und der guten Arbeit der Winzer große Weine entstehen.
Auf gastronomischer Ebene eignet sich der Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru hervorragend als Aperitif und als Begleiter von Brie, Fisch, Austern, Risotto, Reis, Hummer Thermidor, Meeresfrüchten und weißem Fleisch.
Und Sie, worauf warten Sie noch, um diesen wunderbaren Champagner der Weinkellerei Billecart-Salmon zu probieren? Hinterlassen Sie uns Ihre Kommentare!

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43-48	63,11₣	31,56₣ (-31,56₣)
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