Barranco Oscuro V de Valenzuela 2022
16,74₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Bodega Barranco Oscuro
Vino de España
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Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 1 Jahr lang in Eichenfässern gereift. Ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten.
Beschreibung
Barranco Oscuro V de Valenzuela ist ein natürlicher Weißwein, der von der Weinkellerei Barranco Oscuro in La Contraviesa, Granada, hergestellt wird. Dieser Wein wird ausschließlich aus der Rebsorte Vigiriega hergestellt, die in den Jahren 1983 und 1991 auf Weinbergen in einer Höhe von 1280 bis 1368 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurde. Die Bodenbeschaffenheit, bestehend aus Schiefer und Ton, und der ökologische Anbau ohne Zertifizierung tragen zur Einzigartigkeit des Weins bei.
Weinherstellung
Die Herstellung des Barranco Oscuro V de Valenzuela umfasst eine direkte Pressung der entrappten Trauben und eine spontane Gärung in Edelstahltanks ohne Temperaturkontrolle. Der Wein wird ein Jahr lang in gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, ohne Schönung und mit einer leichten Filtration vor der Abfüllung. Es handelt sich um einen Wein ohne Zusätze, was seinen natürlichen und authentischen Charakter unterstreicht.
Geschmack
Der Barranco Oscuro V de Valenzuela zeichnet sich durch seinen frischen und sauren Geschmack aus. Dieser Weißwein hat fruchtige Noten, die an grüne Äpfel und Zitrusfrüchte erinnern, sowie Kräuternuancen, die je nach Reifegrad der Trauben variieren. Sein hoher Säuregehalt, der bei Naturweinen sehr geschätzt wird, ist das Ergebnis der Anbaubedingungen und der Höhenlage der Weinberge, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben ermöglichen. Die Säure verleiht dem Wein nicht nur Frische, sondern sorgt auch für seine Konservierung, indem sie die Vermehrung von Mikroorganismen hemmt und seine Farbe und sein Aroma stabilisiert. Das Vorhandensein von Trub ist kein Mangel, sondern ein Beweis für den natürlichen Herstellungsprozess und den Verzicht auf Klärungsmittel und aggressive Filterung.
DerBarranco Oscuro V de Valenzuela ist ein idealer Begleiter zu Wurstwaren, Fisch und Meeresfrüchten. Seine Frische und Komplexität machen ihn zu einem Genuss für die Sinne, der das Terroir der Alpujarra von Granada und den minimalistischen und naturnahen Ansatz der Weinkellerei Barranco Oscuro perfekt widerspiegelt.
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| Flaschen | Preis | Ab 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Weitere Flaschegrössen: 75 cl.
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