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Kaufen Wein von Château d'Yquem

Château d'Yquem sind die Luxusweine des Bordeaux: ein Nektar aus flüssigem Gold in seiner reinsten Form! Wir begeben uns in den südwestlichen Flügel der Region Bordeaux und betreten das Departement Graves, wo im nördlichsten Teil Rot- und Weißweine und im südlichsten Teil in den Appellationen Sauternes, Barsac, Loupiac und CéronsSüßweine mit Botrytis hergestellt werden. Weine mit Botrytis? Ja, meine Freunde, wunderbare Weine, die durch die Wirkung eines Pilzes entstehen, der wissenschaftlich als Botrytis cinerea und unter Freunden als Edelfäule bekannt ist, der einen grauen Schimmelpilz auf der Traubenhaut erzeugt und durch Austrocknung der Beeren, Konzentration des Zuckers und vor allem des Säuregehalts wirkt!

Yquem ist der König der süßen Botrytis-Weine weltweit! Das ist der König! Ein Weingut, das seit seinen Anfängen im Besitz von Königen und Herzögen war und 1855 mit dem Prädikat Premier Cru Supérieurausgezeichnet wurde. 1996 erwarb die LVMH-Gruppe 51 % des Besitzes von Yquem. 2004 kaufte Château Cheval Blanc den Rest des Besitzes und Pierre Lurton, der für die Herstellung der Weine verantwortlich ist.

Château d'Yquem besteht aus 113 Hektar Weinbergen, auf denen überwiegend Sémillon (80%) und Sauvignon Blanc (20%) angebaut werden. Jedes Jahr werden bei Yquem drei Hektar gerodet, um den Boden zur Ruhe kommen zu lassen, die so genannte Brache. Die Böden sind aufgrund des Vorhandenseins von Kieseln, die die Wärme gut speichern, durch Kieselsteine gekennzeichnet, und es gibt bestimmte Teile, in denen Lehm vorherrscht. Bei der Weinlese werden die Rebstöcke mehrmals im Weinberg geerntet, um die Trauben zum richtigen Reifezeitpunkt zu ernten . Die Gärung erfolgt in Fässern aus französischer Eiche, und der Wein bleibt anschließend dreieinhalb Jahre in den Fässern, um zu reifen. Es ist zu beachten, dass die Weine nicht jedes Jahr hergestellt werden, sondern nur in außergewöhnlichen Jahrgängen.

Es werden nur zwei Weine in 65.000 Flaschen hergestellt: Château d'Yquem ist ein köstlicher Saft aus Pfirsich, Honig, Mineralien, Trockenfrüchten und feinen Hölzern. In einigen Jahrgängen findet man ein unverwechselbares Aroma von weißen Blumen und Lavendel. Am Gaumen überrascht das Rückgrat der Säure, das diese Größe verständlich und trinkbar macht; und Y d'Yquem ist der jüngste der Familie. Der Wein besteht zu gleichen Teilen aus Sauvignon Blanc und Sémillon und wird in neuen französischen Eichenfässern vergoren. Was diesen Wein von seinem großen Bruder unterscheidet, ist, dass die Trauben vollständig von der Edelfäule befallen sind, obwohl der Wein süß ist.

Château d'Yquem: nur in ausgezeichneten Jahrgängen!
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Château d'Yquem sind die Luxusweine des Bordeaux: ein Nektar aus flüssigem Gold in seiner reinsten Form! Wir begeben uns in den südwestlichen Flügel der Region Bordeaux und betreten das Departement Graves, wo im nördlichsten Teil Rot- und Weißweine und im südlichsten Teil in den Appellationen Sauternes, Barsac, Loupiac und CéronsSüßweine mit Botrytis hergestellt werden. Weine mit Botrytis? Ja, meine Freunde, wunderbare Weine, die durch die Wirkung eines Pilzes entstehen, der wissenschaftlich als Botrytis cinerea und unter Freunden als Edelfäule bekannt ist, der einen grauen Schimmelpilz auf der Traubenhaut erzeugt und durch Austrocknung der Beeren, Konzentration des Zuckers und vor allem des Säuregehalts wirkt!

Yquem ist der König der süßen Botrytis-Weine weltweit! Das ist der König! Ein Weingut, das seit seinen Anfängen im Besitz von Königen und Herzögen war und 1855 mit dem Prädikat Premier Cru Supérieurausgezeichnet wurde. 1996 erwarb die LVMH-Gruppe 51 % des Besitzes von Yquem. 2004 kaufte Château Cheval Blanc den Rest des Besitzes und Pierre Lurton, der für die Herstellung der Weine verantwortlich ist.

Château d'Yquem besteht aus 113 Hektar Weinbergen, auf denen überwiegend Sémillon (80%) und Sauvignon Blanc (20%) angebaut werden. Jedes Jahr werden bei Yquem drei Hektar gerodet, um den Boden zur Ruhe kommen zu lassen, die so genannte Brache. Die Böden sind aufgrund des Vorhandenseins von Kieseln, die die Wärme gut speichern, durch Kieselsteine gekennzeichnet, und es gibt bestimmte Teile, in denen Lehm vorherrscht. Bei der Weinlese werden die Rebstöcke mehrmals im Weinberg geerntet, um die Trauben zum richtigen Reifezeitpunkt zu ernten . Die Gärung erfolgt in Fässern aus französischer Eiche, und der Wein bleibt anschließend dreieinhalb Jahre in den Fässern, um zu reifen. Es ist zu beachten, dass die Weine nicht jedes Jahr hergestellt werden, sondern nur in außergewöhnlichen Jahrgängen.

Es werden nur zwei Weine in 65.000 Flaschen hergestellt: Château d'Yquem ist ein köstlicher Saft aus Pfirsich, Honig, Mineralien, Trockenfrüchten und feinen Hölzern. In einigen Jahrgängen findet man ein unverwechselbares Aroma von weißen Blumen und Lavendel. Am Gaumen überrascht das Rückgrat der Säure, das diese Größe verständlich und trinkbar macht; und Y d'Yquem ist der jüngste der Familie. Der Wein besteht zu gleichen Teilen aus Sauvignon Blanc und Sémillon und wird in neuen französischen Eichenfässern vergoren. Was diesen Wein von seinem großen Bruder unterscheidet, ist, dass die Trauben vollständig von der Edelfäule befallen sind, obwohl der Wein süß ist.

Château d'Yquem: nur in ausgezeichneten Jahrgängen!