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Zárate El Palomar 2023

Name: Zárate El Palomar 2023
Brand: Weingut Eulogio Pomares Zárate
Price: 34.41 CHF
Availability: OutOfStock
Rating: 97 (1 reviews)

34,41₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Eulogio Pomares Zárate
Rías Baixas

Weitere Flaschegrössen: Magnum

Parker Punkte: 97

Peñin Punkte:

Ausverkauft

34,41₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Ausverkauft

Robert Parker's Wine Advocate

Der 2023 El Palomar hat eine verblüffende herzhafte Note in der Nase, vielleicht Hühnerbrühe (was für mich Umami bedeutet). Er geht viel weiter als die sortentypischen Noten hier, es ist nuanciert und komplex und mit einem super ernst, streng und mineralischen Gaumen, wie flüssiger Granit. Das ist wirklich beeindruckend, nahtlos und vollständig, mit Reife und voller Entwicklung von Aromen und Geschmacksrichtungen, aber auf elegante und subtile Weise. 2023 ist atemberaubend. Er sollte in der Flasche großartig reifen; er hat die Füllung und die Balance zwischen allen Komponenten, um dies zu tun.

Merkmale

Alkohol

13.0%

Rebsorten

Albariño

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung in 2.200-Liter-Behältern aus französischer Eiche. Für 9 Monate auf der Hefe gereift.

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