Valdesil Godello Sobre Lías 2023
14,54₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks.
Beschreibung
Valdesil Godello Sobre Lías entstand als Hommage an den Fluss Sil, die Lebensader Galiciens und die Seele des Valdeorras-Tals. An diesen steilen Hängen beschloss die Familie Prada, neue Wege zu gehen und den ersten spanischen Weißwein zu kreieren, der in Tanks auf der Feinhefe reift. Ein mutiges Unterfangen, das heute ein Vorher und ein Nachher in der Geschichte des Godello darstellt. Weit entfernt von Modeerscheinungen basiert ihre Philosophie auf dem absoluten Respekt vor dem Boden - dunkler, spröder Schiefer, der Charakter, Struktur und eine einzigartige Mineralität verleiht - und auf einem geduldigen Weinbau, der sich an den natürlichen Rhythmen der Pflanze orientiert. Die Parzellen werden mit einer permanenten Vegetationsdecke bewirtschaftet, ohne Erosion, im Gleichgewicht mit dem Ökosystem.
Die Trauben für den Godello Sobre Lías von Valdesil stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen in Portela (San Xulián) und Córgomo (Santa Marta), wo das kontinentale Klima mit atlantischem Einfluss eine langsame Reifung ermöglicht, wodurch die Säure und die aromatische Komplexität erhalten bleiben.
Weinherstellung
Nach der manuellen Ernte in kleinen Kisten werden die Trauben für den Valdesil Godello Sobre Lías sanft gepresst, um nur den Saft zu erhalten, der frei läuft. Die Gärung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen und der lange Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßigem Umpumpen verleihen dem Wein Volumen und Textur, ohne das Sortenprofil oder den mineralischen Ausdruck zu beeinträchtigen. Er ist ein Werk der Präzision und Geduld, das nach Ausgewogenheit, Ausdruck und Langlebigkeit strebt.
Geschmack
Der Ausdruck des Godello Sobre Lías von Valdesil ist nüchtern, elegant und eng mit dem Terroir verbunden. In der Nase zeigen sich Noten von Limette, Pampelmuse, Fenchel und weißen Blüten vor einem salzigen Hintergrund, der an nassen Stein erinnert. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit einem mittelhohen Körper, einer cremigen Textur und einer lebendigen Säure, die den Abgang verlängert. Es gibt Anklänge an reife Aprikosen, rohe Mandeln und einen zartbitteren Abgang, der Spannung und Ausdauer verleiht. Es ist kein Wein von unmittelbarer Wirkung, sondern von Tiefe und Subtilität, ideal für diejenigen, die Authentizität, Mineralität und eine ehrliche Interpretation der galicischen Landschaft suchen.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,79₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,51₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,06₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,72₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| exklusive MwSt | ||
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