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Tomás Postigo Rebollo 2018 Magnum

114,80₣ (MwSt exkl. 150 cl.) / Schweiz

Tomás Postigo
Ribera del Duero

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Merkmale

Beschreibung

Der Tomás Postigo Rebollo ist ein Rotwein der DO Ribera del Duero, der sich durch seine Reifung in Eichenfässern aus Rebollo (Quercus Pyrenaica), einer in Spanien heimischen Eichenart, auszeichnet und einer der ersten seiner Art ist. Dieser Wein wird von der Bodega Tomás Postigo hergestellt, die 2008 von Tomás Postigo, einem erfahrenen Winzer mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Region, gegründet wurde.

Weinherstellung

Der Wein ist ein Verschnitt aus Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec, der aus 37 Parzellen in 15 Gemeinden in Höhenlagen zwischen 750 und 1.000 Metern über dem Meeresspiegel stammt. Die Böden, auf denen diese Trauben angebaut werden, sind kalkhaltig, sandig-lehmig und mit Kieselsteinen bedeckt, was eine ausgezeichnete Reifung begünstigt. Die Weinlese erfolgt von Hand zwischen Oktober und November, wobei die Trauben mit Hilfe der Schwerkraft schonend gekeltert werden. Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in 225-Liter-Fässern, wobei 35 verschiedene Weine entstehen, die in einem endgültigen Verschnitt vereint werden.

Probieren Sie

Der Tomás Postigo Rebollo weist ein aromatisches Profil auf, das von Noten roter Früchte wie Kirsche und reifer Sauerkirsche geprägt ist, begleitet von einem Hauch von Holz wie Zedern- und Sandelholz. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine samtige Textur und saftige Säure aus und hinterlässt ein Gefühl der Harmonie zwischen Frucht und Holz. Er ist ein eleganter Wein mit reifen Tanninen und einem langen, angenehmen Abgang, ideal als Begleiter zu rotem Fleisch, Lamm oder Wild.

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1-6 22,77₣ 11,38₣ (-11,38₣)
7-12 28,19₣ 14,09₣ (-14,09₣)
13-18 34,79₣ 17,39₣ (-17,39₣)
19-24 43,75₣ 21,87₣ (-21,87₣)
25-30 49,03₣ 24,51₣ (-24,51₣)
31-36 54,68₣ 27,34₣ (-27,34₣)
37-42 58,45₣ 29,23₣ (-29,23₣)
43-48 60,34₣ 30,17₣ (-30,17₣)
49-54 66,00₣ 33,00₣ (-33,00₣)
55-60 71,65₣ 35,83₣ (-35,83₣)
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