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Sei Solo 2020

49,04₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

46,60₣/ud (-5%)

Sei Solo Bodegas y Viñedos
Ribera del Duero

Weitere Jahrgänge: 2022
Weitere Flaschegrössen: Magnum

Verfügbar in 2 Tagen

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Merkmale

Weintyp

Rotwein Reserva

Wein-Pairing

Rotes Fleisch, Wild

Weinstil

Kräftig und strukturiert

Gelegenheiten

Geschenk

Weingut

Sei Solo Bodegas y Viñedos

Flaschengröße

75 cl.

Land

Spanien

Region

Kastilien und León

Herkunftsbezeichnung

Ribera del Duero

Alkohol

15.0%

Rebsorten

Tempranillo

Trinktemperatur

Zwischen 14ºC und 16ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung und Reifung für 16 Monate in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Beschreibung

Sei Solo hat sich als einzigartiger Ausdruck innerhalb der Ribera del Duero etabliert und zeichnet sich durch seinen Fokus auf Eleganz und Reinheit der Frucht aus. Dieses Projekt wurde 2007 von Javier Zaccagnini gegründet und wird heute unter der Leitung seines Sohnes Michael Zaccagnini fortgeführt, dem es gelungen ist, den Tempranillo mit einem modernen und nuancierten Stil neu zu interpretieren.
Sei Solo ist ein sortenreiner 100%iger Tempranillo, der aus Weinbergen in La Horra mit geringen Erträgen stammt. Die kelchförmigen Rebstöcke sind zwischen 60 und 100 Jahre alt, mit einer begrenzten Produktion von 1.000 bis 1.500 kg/ha, was eine außergewöhnliche Konzentration von Aromen und Geschmacksnoten in jeder Traube ermöglicht. Diese Pflanzen wachsen auf charakteristischen Ton-Kalk-Böden, die dem Wein Mineralität und ein strukturiertes Profil verleihen.

Weinherstellung

Jeder Schritt bei der Herstellung des Sei Solo ist darauf ausgerichtet, die Identität der Rebstöcke zu bewahren. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, und jede Traube wird auf einem Sortiertisch sorgfältig geprüft, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt in kleinen Edelstahltanks, so dass jede Parzelle separat und mit autochthonen Hefen vinifiziert werden kann, die die Persönlichkeit des jeweiligen Weinbergs widerspiegeln.
Die Reifung zielt darauf ab, die Frische der Früchte hervorzuheben und eine Sättigung mit Eichenholz zu vermeiden. Der Wein verbringt 17 Monate in großen 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche, von denen nur 15 % neu sind, um eine feine Tanninstruktur und einen eleganten Charakter zu erhalten. Nach der malolaktischen Gärung in Fässern bei niedriger Temperatur wird der Wein ohne Schönung und mit minimaler Filterung in Flaschen abgefüllt. Anschließend verbleibt er für eine weitere Periode der Abrundung in der Flasche und der Verfeinerung vor der Freigabe im Keller.

Verkostung

Das Profil des Sei Solo ist komplex und anregend. In der Nase finden sich duftende Noten von roten und schwarzen Früchten wie Himbeeren und Brombeeren, die von subtilen floralen Noten und milchigen Nuancen ergänzt werden, die ihm eine einzigartige Feinheit verleihen. Am Gaumen sticht die geschliffene Struktur der Tannine hervor, mit einem anhaltenden und ausgewogenen Abgang, begleitet von einem Hauch von Süße, der zum weiteren Genuss einlädt. Die Frische und das Gleichgewicht zwischen Säure und Körper machen Sei Solo zu einem Wein, der ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bietet und mit der Zeit noch an Komplexität gewinnen kann.
Alles in allem ist der Sei Solo ein idealer Wein für Liebhaber, die ein authentisches und raffiniertes Erlebnis suchen. Er ist eine Neuinterpretation des Tempranillo, die die klassischen Standards von Ribera del Duero herausfordert und verspricht, sich mit jedem Jahr in der Flasche weiterzuentwickeln.

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Flaschen Preis Ab 377,27₣*
1-6 22,78₣ 11,39₣ (-11,39₣)
7-12 28,20₣ 14,10₣ (-14,10₣)
13-18 34,80₣ 17,40₣ (-17,40₣)
19-24 43,76₣ 21,88₣ (-21,88₣)
25-30 49,05₣ 24,52₣ (-24,52₣)
31-36 54,70₣ 27,35₣ (-27,35₣)
37-42 58,48₣ 29,24₣ (-29,24₣)
43-48 60,36₣ 30,18₣ (-30,18₣)
49-54 66,02₣ 33,01₣ (-33,01₣)
55-60 71,68₣ 35,84₣ (-35,84₣)
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