San Román Malvasía 2022
35,34₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
San Román Bodegas y Viñedos
Toro
Verfügbar in 9 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
2022 war ein Jahr der Hitze und Trockenheit, das durch ein wenig Regen und etwas niedrigere Temperaturen am Ende der Saison gerettet wurde. Der weiße Malvasía 2022 zeigt eine gewisse Reife und Frische, mit einem etwas höheren Alkoholgehalt (aber immer noch bei 13), mit Frische und einem kreidigen, mineralischen Abgang am Gaumen, der die Ausgewogenheit und das Gleichgewicht bewahrt. Er stammt von unveredelten, 70 Jahre alten Rebstöcken auf sandigen Böden und wurde in 500-Liter-Eichenfässern vergoren, in denen der Wein 10 Monate lang mit regelmäßiger Bâtonnage reifte. Er ist blumig, würzig und ernst, mit einem strengen Gaumen. es wurden 4.000 Flaschen produziert. Er wurde im Juli 2023 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Gereifter Käse, Räucherwaren, Gemüsekonserven, Fisch-Paella, Geflügel
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
10 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Wenn man von San Román Bodegas y Viñedos spricht, meint man Hingabe, Geduld und Liebe zum Land. Dieses Weingut mit einer klaren Philosophie des Respekts für den Weinberg und minimaler Intervention liefert uns Weine mit Seele. Heute möchten wir Ihnen eines ihrer weißen Juwelen vorstellen: San Román Malvasía.
DerSan Román Malvasía stammt von einem über 60 Jahre alten Weinberg in El Monte, der sich auf einer Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Diese alten Rebstöcke, die auf ungepfropften Wurzeln auf sandigen Böden gepflanzt wurden, haben den Lauf der Zeit mit bewundernswerter Widerstandsfähigkeit überstanden. Und das zeigt sich im Wein: Eleganz, Charakter und beeindruckende Ausdruckskraft.
Weinherstellung
Die Herstellung von San Román Malvasía ist eine Kunst. Nach einer 12-stündigen Mazeration mit den Schalen lässt man den Most über Nacht natürlich absetzen. Anschließend wird er in 500-Liter-Fässer umgefüllt, in denen er mit einheimischen Hefen gärt und 10 Monate lang reift, wobei eine regelmäßige Bâtonnage für mehr Textur und Komplexität sorgt. Jeder Schritt ist eine wohlüberlegte Entscheidung, ohne Eile und ohne Kunstgriffe.
Probieren Sie
Wenn wir die Augen schließen und ihn schmecken, ist er wie eine Meeresbrise an einem Sommertag. In der Nase umhüllt uns der San Román Malvasía mit einem salzigen, subtil blumigen Profil, mit Noten von weißen Blumen und einem Hintergrund von getrockneten Früchten, die an zarte Mandeln erinnern. Aber das Beste kommt am Gaumen: Frische, ein Hauch von Mineralität und diese vibrierende Säure, die ihn geradlinig, lang und vertikal macht.
Er ist nicht der typische leichte und lockere Weißwein. Er ist ein seriöser Wein, mit Struktur, aber ohne das Prickeln zu verlieren, das uns zu einem weiteren Schluck verleitet. Ideal zu Meeresfrüchten, fettem Fisch und sogar zu einem guten Käse.
Wenn wir einen Weißwein suchen, der von seiner Herkunft zeugt, mit Persönlichkeit und einer anderen Note, ist der San Román Malvasía eine sichere Wahl.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 377,89₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,89₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,84₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,13₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,40₣ (-27,40₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,29₣ (-29,29₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,07₣ (-33,07₣) |
| 55-60 | 71,80₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| exklusive MwSt | ||
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