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Oriol Artigas La Canya 2021

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Oriol Artigas Viticultor
Vino de España

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Merkmale

Weintyp

Weißwein ohne Ausbau

Wein-Pairing

Fisch-Paella

Weinstil

Leicht und knusprig

Gelegenheiten

Abendessen mit Freunden

Weingut

Oriol Artigas Viticultor

Flaschengröße

75 cl.

Land

Spanien

Region

Katalonien

Herkunftsbezeichnung

Vino de España

Alkohol

12.5%

Rebsorten

Xarel.lo, Garnacha Blanca, Godello

Trinktemperatur

Zwischen 6ºC und 8ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen.

Beschreibung

Oriol Artigas La Canya wird als saftiger, junger Weißwein definiert, der auch als elegant mit mediterranen Noten im Geschmack eingestuft wird. Er ist das Ergebnis der Verarbeitung der Trauben Pansa Blanca, Godello, Garnatxa Blanca und Picapoll.
Sein Aroma ist frisch, weich und leicht fruchtig, was ihn zusammen mit den blumigen und salzigen Noten zu einem ganz besonderen Wein macht.
Seine Verarbeitung ist ein entscheidender Faktor für seinen Geschmack, denn die Kellerei achtet auf ein Minimum an Eingriffen, von der Weinlese bis zur Gärung.
Wenn Sie einen fleischigen Wein mit einem kräftigen mineralischen Kern und würzigen Noten probieren möchten, wird La Canya zweifellos ein unvergessliches Erlebnis sein.

Weinherstellung

Die Herstellung von Oriol Artigas La Canya beginnt mit der Handlese der Trauben, die dann in die Kellerei gebracht werden, wo sie entrappt und gepresst werden.
Der nächste Schritt ist die Förderung der Spontangärung mit einheimischen Hefen. Von diesem Moment an beginnt der Reifeprozess, der 7 Monate dauert und in Edelstahltanks durchgeführt wird.
Da La Canya dem Grundsatz der minimalen Intervention folgt, wird es weder stabilisiert noch gefiltert. Auch bei der Abfüllung werden keine Sulfite zugesetzt.

Geschmack

Wie bereits erwähnt, wird der Oriol Artigas La Canya als fleischiger Wein mit einem starken mineralischen Kern beschrieben. Ergänzt wird dieser Geschmack durch Zitrusnoten und einen Hauch von Salz und Schärfe. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Ein Wein, der die Tradition in seiner Essenz bewahrt

Der Geschmack von Oriol Artigas La Canya erinnert an die traditionellsten Weinherstellungstechniken, nicht nur wegen seiner Textur und seines Körpers, sondern auch, um am Gaumen ein Gefühl von Frische und Leichtigkeit zu erhalten. Er eignet sich hervorragend zum Teilen mit Vorspeisen und verschiedenen Gerichten, die Reis als Hauptzutat enthalten.
Obwohl es sich um einen jungen Wein handelt, lässt er mit seinem besonderen Geschmack Momente vergangener Zeiten aufleben.
Haben Sie schon einmal einen jungen Wein probiert? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen.

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