Matassa Coume de l'Olla 2022
19,78₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen. Reifung für 7 Monate in Betontanks.
Beschreibung
Matassa Coume de l'Olla ist ein Wein der von Tom Lubbe in Südfrankreich gegründeten Weinkellerei Matassa, die seither mit verschiedenen einheimischen Rebsorten arbeitet. Sie liegt auf 450 bis 650 Metern über dem Meeresspiegel und hat einen Ertrag von etwa 3.500 kg pro Hektar und Jahr.
Es handelt sich um einen natürlichen, biologischen und veganen Rotwein. Er hat einen Alkoholgehalt von etwa 11% und wird aus 34% Garnacha Gris, 33% Garnacha Tinta und 33% Macabeo hergestellt. Er zeichnet sich durch seine hohe Qualität, seinen geringen Schwefelgehalt und das Fehlen von Zusatzstoffen bei der Gärung aus.
Weinherstellung
Alle Sorten des Matassa Coume de l'Olla werden zusammen mit einheimischen Hefen in Betontanks vergoren. Anschließend mazeriert der Most mit den Schalen für 10 bis 14 Tage. Nach der Gärung wird der Wein 7 bis 8 Monate lang in gebrauchten 4-jährigen französischen Eichenfässern ausgebaut.
Geschmack
Der Matassa Coume de l'Olla ist ein aromatischer Wein mit Noten von roten Früchten, pfeffrigen Gewürzen, staubiger Erde und Nuancen von etwas Paprika. Sein Geschmack hat einen Hauch von pikanter Säure und leichten Tanninen, die er mit Zitrusaromen ausgleicht. Sie ist gut strukturiert, wendig und vielseitig am Tisch.
Ein weicher und strukturierter Wein
Dieser Wein ist weich im Geschmack und kann aufgrund seiner frischen Wirkung, die den Gaumen auf die Mahlzeiten vorbereitet, perfekt als Aperitif getrunken werden. Er eignet sich auch hervorragend als Begleiter von Wurstwaren, Weichkäse und rotem Fleisch. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für romantische Abende, Geschäftsessen, Familienessen oder andere gesellschaftliche Anlässe.
Wenn Sie auf der Suche nach Möglichkeiten sind, Ihren Gaumen bei den Mahlzeiten zu verwöhnen, sollten Sie nicht zögern, Matassa Coume de l'Olla zu wählen.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
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