Mascarello Dolcetto d'Alba Santo Stefano di Perno 2021
23,56₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Mascarello Giuseppe e Figlio
Dolcetto d'Alba
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Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen und 7 Tage lang untergetauchtem Deckel. Reifung für 8 Monate in Zementfässern.
Beschreibung
Der Wein Mascarello Dolcetto d'Alba Santo Stefano di Perno wird auf dem Hügel Santo Stefano di Perno in der Gemeinde Monforte d'Alba angebaut. Dieser Wein wird hauptsächlich aus der Rebsorte Dolcetto hergestellt.
Weinherstellung
Der Wein wird nach traditioneller Art hergestellt, wobei die Gärung der ausgewählten Trauben 7 Tage lang unter Wasser bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Es handelt sich um einen Wein, der nicht in Eichenfässern ausgebaut wird, sondern in inerten Tanks stabilisiert wird. Seine Haltbarkeit im Keller wird auf 4 bis 5 Jahre geschätzt und er wird ein Jahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt.
Probieren Sie
Der Dolcetto d'Alba Santo Stefano di Perno hat eine blass kirschrote, leuchtende und saubere Farbe mit einem rosafarbenen Rand und einer mittleren Färbung. Die Nase ist sauber, von mittlerer bis geringer Intensität, mit Aromen von roten Früchten, einem Hauch von Feuchtigkeit, verwelkten Rosen, getrockneten roten Blumen und Heu. Aufgrund seines Alkoholgehalts ist es wichtig, ihn ausreichend mit Sauerstoff zu versorgen. Am Gaumen ist er trocken mit mittelhoher Säure, ausgeprägten Tanninen und einer leichten Bitterkeit. Er hat ein mittleres relatives Gewicht und ein Gefühl von Adstringenz am Anfang, aber sein Verlauf ist ausgewogen und frisch.
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| Flaschen | Preis | Ab 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Mascarello Barbera d'Alba Santo Stefano di Perno 2021
37,43₣
35,57₣/ud (-5%)
