Le Coste Paino 2016
70,42₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Mazeration der Schalen für 3 Monate und spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern. 24 Monate lang in 500-Liter-Eichenfässern gereift. Abgefüllt ohne Zusatz von Sulfiten.
Beschreibung
Le Coste Paino ist ein gealterter Weißwein, der vom Weingut Le Coste hauptsächlich aus Trauben der Sorte Procanico in der italienischen Region Latium hergestellt wird.
Die Trauben stammen von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von etwa 50 Jahren, die auf einer Höhe von 470 m über dem Meeresspiegel auf vulkanischen Böden angebaut werden. Diese Böden sind reich an Eisen und Mineralien, was zu einem duftenden und frischen Wein führt.
Weinherstellung
Die Trauben, aus denen dieser Wein hergestellt wird, werden mit Techniken angebaut, die aus einer umweltfreundlichen Landwirtschaft stammen, bei der auf die Bedürfnisse jeder einzelnen Pflanze geachtet und auf den Einsatz von chemischen Produkten verzichtet wird.
Die Trauben wurden aus einer Auswahl der am stärksten konzentrierten Früchte von Pflanzen unterschiedlichen Alters geerntet, wobei die Pflanzen maximal 3 Trauben und kleine Beeren hatten. Die Trauben wurden entrappt und drei Wochen lang eingemaischt.
Die alkoholische Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen in einem kegelstumpfförmigen französischen Eichenfaß.
DerWein reifte 24 Monate lang in 500-Liter-Eichenfässern und anschließend 3 Jahre lang in der Flasche.
Geschmack
Es ist ein nüchterner, leichter Wein. Im Mund hat er eine lebendige Säure und einen angenehmen und sehr frischen Geschmack.
Ein tiefer und mineralischer Weißwein
Le Coste Paino ist ein Weißwein, der aus der Appellation Vino da Tavola des Weinguts Le Coste stammt.
Er ist ein Wein, der besonders zu Gerichten mit weißem Fleisch, blauem Fisch und weißem Fisch empfohlen wird.
Und Sie, haben Sie diesen unvergleichlichen Wein schon probiert? Sagen Sie uns, was Sie von ihm halten!
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| Flaschen | Preis | Ab 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
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