Le Coste Bianco 2021
24,24₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Mazeration der Schalen und spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 12 Monate lang in Fässern gereift. Abgefüllt ohne Zusatz von Sulfiten.
Beschreibung
Le Coste Bianco ist ein natürlicher Weißwein aus Latium, der von der Weinkellerei Le Coste in der Region Latium hauptsächlich aus den Rebsorten Procanico und Malvasia di Candia hergestellt wird, mit einem kleinen Anteil anderer lokaler Sorten.
Die Trauben stammen von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 20 bis 50 Jahren, die auf vulkanischen Böden gepflanzt sind, die reich an Eisen und Mineralien sind, wodurch der Wein duftend und frisch wird.
Weinherstellung
Die Trauben, aus denen Le Coste Bianco gewonnen wird, werden mit umweltfreundlichen Anbaumethoden angebaut, wobei auf die Bedürfnisse jeder einzelnen Pflanze geachtet und auf den Einsatz von chemischen Produkten verzichtet wird.
Die Trauben werden von Hand geerntet, sobald sie den optimalen Reifegrad erreicht haben, wobei der Ertrag relativ gering ist, so dass konzentrierte und ausgewogene Trauben entstehen.
In der Weinkellerei werden die Trauben mit einheimischen Hefen vergoren und etwa 2 Wochen lang mit den Schalen in einem offenen Foudre mazeriert. Vor der Abfüllung in Flaschen reift der Wein zwei Jahre lang in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern .
Geschmack
Le Coste Bianco ist herrlich reich an fruchtigen Aromen. Am Gaumen ist er schön, fruchtig, hell und intensiv. Es ist ein überraschender, strukturierter Wein, der durch eine gute Säure ausgeglichen wird.
Ein Weißwein mit althergebrachtem Weinbaustil.
Le Coste Bianco ist ein Weißwein, der aus der Appellation Vino da Tavola des Weinguts Le Coste stammt.
Le Coste ist ein von Gianmarco Antonuzzi und Clémentine Bouveron gegründetes Weingut am Lago di Bolsena. Ihre Weinberge werden nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet.
Er ist ein Wein, der besonders als Aperitif und zu Reisgerichten, gebratenem rotem Fleisch und geräuchertem Fleisch empfohlen wird.
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| Flaschen | Preis | Ab 396,76₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,95₣ | 11,98₣ (-11,98₣) |
| 7-12 | 29,66₣ | 14,83₣ (-14,83₣) |
| 13-18 | 36,60₣ | 18,30₣ (-18,30₣) |
| 19-24 | 46,02₣ | 23,01₣ (-23,01₣) |
| 25-30 | 51,58₣ | 25,79₣ (-25,79₣) |
| 31-36 | 57,53₣ | 28,76₣ (-28,76₣) |
| 37-42 | 61,50₣ | 30,75₣ (-30,75₣) |
| 43-48 | 63,48₣ | 31,74₣ (-31,74₣) |
| 49-54 | 69,43₣ | 34,72₣ (-34,72₣) |
| 55-60 | 75,38₣ | 37,69₣ (-37,69₣) |
| exklusive MwSt | ||
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