La Bota de Brandy 64 Bota NO
64,33₣ (MwSt exkl. 70 cl.) / Schweiz
Verfügbar in 8 Tagen
Beschreibung
Es gibt Entscheidungen, die man nicht mit dem Kopf, sondern mit der Seele trifft. Als Equipo Navazos den Stiefel mit der mythischen Aufschrift "NO" fand - das untrügliche Zeichen für eine Reserve, für etwas, das zu wertvoll ist, um gemischt zu werden oder den intimen Rahmen des Kellers zu verlassen -, wussten sie, dass es kein Zufall war, sondern ein Ruf. Der Bota de Brandy 64 "Bota NO" wurde aus einer Intuition heraus geboren, aus einer Geste der Treue zu einer Tradition, die nicht versucht zu gefallen, sondern zu bewegen.
Dieser Brandy wird aus sehr feinen Holandas hergestellt, die durch doppelte Destillation in einer französischen Brennerei im Charentais-Stil gewonnen werden, bis sie 72 Grad Alkohol erreichen: ein präziser Schnitt, der die reinste Essenz des Weins einfangen soll. Diese Holandas waren für eine lange Reifung bestimmt, fast zwei Jahrzehnte, was ein tiefes Wissen über Zeit, Holz und Geist offenbart.
Weinherstellung
Zwölf Jahre lang reift der La Bota de Brandy 64 Bota NO in neuer französischer Limousin-Eiche, wo er an Struktur und Komplexität gewinnt. Anschließend verbringt er weitere sechs Jahre in trockenen Oloroso-Fässern, wo er seinen Jerez-Charakter annimmt: salzige, oxidative und nussige Noten. Ungefiltert, unverfälscht und unverschnitten enthält diese Edition den gesamten Inhalt eines einzigen Fasses, so wie er ist, mit all seiner Authentizität und Reinheit.
Geschmack
In der Nase ist La Bota de Brandy 64 "Bota NO" ein leises, elegantes Flüstern: Noten von altem Holz, blondem Tabak, getrockneten Orangenschalen und süßen Gewürzen koexistieren mit Anklängen von getrockneten Früchten und dieser balsamischen Note, die so typisch für alte französische Eiche ist. Am Gaumen ist er reine Seide: ein breiter, umhüllender Einstieg, mit einer nüchternen und anhaltenden Wärme. Am Gaumen ist er tief, trocken und sehr lang, mit einer fast salzigen Mineralität, die die Konzentration ausgleicht, und einem Abgang, der an die besten alten Olorosos erinnert.
Ein Brandy ohne Zugeständnisse. Für diejenigen, die die Wahrheit suchen. Für diejenigen, die verstehen, dass Geduld auch berauschend sein kann.
Merkmale
Spirituosentyp
Brennerei
Flaschengröße
Alkohol
42.0%
