Ganevat Les Chamois du Paradis 2015
45,62₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Jean François Ganevat
Côtes du Jura
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2015er Les Chamois du Paradis stammt von alten Rebstöcken, die 1949 auf dem gleichen Terroir wie die Grandes Teppes gepflanzt wurden, das reich an Kalksteinschotter ist. Er hat normalerweise diese trockene, kreidige, steinige und fast salzige Empfindung im Gaumen. Er ist noch etwas verschlossen und folgt dem allgemeinen Stil der Weißweine dieses Jahrgangs, kraftvoll mit viel Grip, aber mit unglaublicher Frische. Das ist ein großer Kontrast zu 2013 und 2014, als die Weine viel leichter waren. Er hat genug Stoff, um zu altern.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in kegelstumpfförmigen Tanks von 500 Litern. Mindestens 2 Jahre in Demi-Muids aus französischer Eiche (600 Liter) gereift, mit regelmäßigem Nachfüllen. Ungefiltert, ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 396,25₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 396,25₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,92₣ | 11,96₣ (-11,96₣) |
| 7-12 | 29,62₣ | 14,81₣ (-14,81₣) |
| 13-18 | 36,55₣ | 18,28₣ (-18,28₣) |
| 19-24 | 45,96₣ | 22,98₣ (-22,98₣) |
| 25-30 | 51,51₣ | 25,76₣ (-25,76₣) |
| 31-36 | 57,46₣ | 28,73₣ (-28,73₣) |
| 37-42 | 61,42₣ | 30,71₣ (-30,71₣) |
| 43-48 | 63,40₣ | 31,70₣ (-31,70₣) |
| 49-54 | 69,34₣ | 34,67₣ (-34,67₣) |
| 55-60 | 75,29₣ | 37,64₣ (-37,64₣) |
| exklusive MwSt | ||
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