Ferrer Bobet Selecció Especial 2019
65,88₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Die Spitze des Sortiments ist der 2019er Selecció Especial Vinyes Velles - die Namen sind nicht wirklich selbsterklärend -, der ein reiner Cariñena von hundertjährigen Rebstöcken auf einem Hang aus Llicorella-Schiefer im Dorf Porrera ist. Er reifte 19 Monate lang in 225 Liter fassenden französischen Eichenfässern. Mit 14,5 % Alkohol, einem pH-Wert von 3,37 und einem Säuregehalt von 5,81 Gramm ist er kein schüchterner Wein. Dies ist nur Cariñena, und das Profil ist dunkler und erdiger, mit ein wenig mehr von allem - dunklerer Farbe, tieferer Nase, dunklerer Frucht und mehr Graphit. Er ist vollmundig, aber unglaublich ausgewogen, strukturiert, mit Tiefe und Schichten, Nuancen und sehr feinen Tanninen. Ein kraftvoller Wein für die Langstrecke, der schon jetzt zugänglich ist. 4.897 Flaschen und 150 Magnumflaschen wurden im August 2021 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
15.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
18 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Ferrer Bobet Selecció Especial ist ein Rotwein aus dem Priorat, der von der Weinkellerei Ferrer Bobet in der DO Priorat aus Carignan hergestellt wird.
Die Trauben für den Ferrer Bobet Selecció Especial stammen aus Weinbergen in 600 m Höhe.
Ausarbeitung
Die Trauben werden von Hand geerntet und in 10-Kilogramm-Kisten gesammelt. Die Trauben werden auf einem doppelten Sortiertisch Beere für Beere sortiert und durch Schwerkraft in die Tanks gefüllt.
In der Weinkellerei werden die Trauben einem weiteren Auswahlverfahren unterzogen. Anschließend werden die Trauben in Tanks mit einem Fassungsvermögen von 15 bis 30 Hektolitern vergoren. Die Fässer sind von unterschiedlicher Art: Holz, Edelstahl und Zement.
Anschließend wird dieser Wein 18 Monate lang in feinkörnigen, mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern ausgebaut . Schließlich wird der Wein ohne Schönung oder Filterung in Flaschen abgefüllt und ruht mindestens 18 Monate lang im Flaschenregal, bevor er auf den Markt kommt.
Geschmack
Ferrer Bobet Selecció Especial ist ein Rotwein mit fruchtigen Aromen und Kräuternoten. Im Mund ist er kräftig, mit reifen Tanninen und einem fleischigen Abgang.
Ein frischer und nachhaltiger Wein.
Der Ferrer Bobet Selecció Especial ist ein Rotwein, der das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung in der Kellerei Ferrer Bobet ist, bei der nur das richtige Maß an Eingriffen vorgenommen wird, ohne die Natur, die Region Priorat und das Land selbst zu vernachlässigen.
In der Gastronomie empfiehlt sich dieser Wein besonders zu gegrilltem rotem Fleisch, Eintöpfen, gereiftem Käse, Braten, Ente, iberischem Schinken aus Eichelmast und Wild.
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Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 377,89₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,89₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,84₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,13₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,40₣ (-27,40₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,29₣ (-29,29₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,07₣ (-33,07₣) |
| 55-60 | 71,80₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| exklusive MwSt | ||
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