Domaine De La Pinte Arbois Cuvée d'Automne
23,01₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 4 Jahre lang unter Florschleier in französischen Eichenfässern und Foudres gereift.
Beschreibung
Die Domaine de la Pinte ist ein Weingut im französischen Jura, das sich auf die Herstellung von ökologischen und biodynamischen Weinen spezialisiert hat. Der Cuvée d'Automne ist eine der bekanntesten Marken des Weinguts und wird aus Savagnin- und Chardonnay-Trauben hergestellt, einer in der Region heimischen Rebsorte.
Weinherstellung
Dieser Wein wird nach der traditionellen Methode der Weißweinbereitung hergestellt. Bei der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben gepresst und der Most durch Dekantieren gereinigt, damit die Gärung sauber abläuft.
Anschließend erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Fässern. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung. Schließlich wird der Wein 4 Jahre lang in Fässern oder Foudres ausgebaut.
Nur ein Teil des Savagnin wird unter einem Hefeschleier ausgebaut, der so genannte biologische Ausbau, der Rest wird auf traditionelle Weise in Fässern ausgebaut, der so genannte oxidative Ausbau.
Geschmack
Arbois La Cuvee d'Automne ist ein Weißwein mit einer aromatischen Komplexität, die sich auf frische, getrocknete und kandierte Früchte konzentriert. Am Gaumen ist er seidig und entwickelt sich mit guter Ausgewogenheit. Im Abgang ist er leicht säuerlich, was ihn frisch und sehr angenehm macht.
Ein komplexer Wein, der den typischen und einzigartigen Charakter des Weinguts Domaine de la Pinte widerspiegelt.
Der Arbois Cuvee d'Automne ist ein biodynamischer, komplexer und ausgewogener Weißwein, der sich hervorragend zu würzigen Gerichten, Reis und weißem Fisch eignet.
Da es sich um einen Biowein handelt, wird er außerdem auf umweltfreundliche Weise hergestellt, was ihn zu einer nachhaltigen Option für Weinliebhaber macht.
Und Sie, haben Sie diesen Wein schon probiert? Teilen Sie uns Ihre Erfahrungen mit und sagen Sie uns, zu welchem Gericht Sie ihn getrunken haben!
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| Flaschen | Preis | Ab 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Domaine De La Pinte Arbois Poulsard Pinte Bien 2023
20,58₣
19,57₣/ud (-5%)
Domaine De La Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl 2022
24,19₣
23,00₣/ud (-5%)
Domaine De La Pinte Arbois Vin Jaune 2016 - 62 cl.
64,06₣
60,88₣/ud (-5%)
