Château Carbonnieux Blanc 2020
39,27₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der Carbonnieux Blanc 2020 hat sich in der Flasche sehr gut entwickelt und zeigt attraktive Aromen von Zitronenöl, Pomelo, knackigem Steinobst, Minze und weißen Blüten. Mittel bis vollmundig, seidig und prägnant, mit einem vielschichtigen, konzentrierten mittleren Gaumen und einem durchdringenden Abgang, ist er ein großer Erfolg für den vom Sauvginon dominierten Stil des Weinguts.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Gärung und Reifung für 10 Monate in französischen Eichenfässern (30% neu).
Beschreibung
Château Carbonnieux Blanc ist ein legendärer Weißwein, der für seine Klarheit und Reinheit bekannt ist und im 18. Jahrhundert sogar im Palast des Sultans von Konstantinopel eingeführt wurde. Dieser Wein wird in der Appellation Pessac-Léognan hergestellt, die berühmt ist für ihre Böden aus Ton-Kalk und Garonne-Kies, die sich ideal für die Herstellung der besten trockenen Weißweine der Region Bordeaux eignen.
Weinherstellung
Die Herstellung von Château Carbonnieux Blanc beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, gefolgt von einer langsamen und schonenden Pressung unter Inertgas. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Eichenfässern und Holzbottichen, wobei 25 % neue Eiche verwendet werden. Dieser Prozess dauert 10 Monate und schließt die Lagerung auf dem Hefesatz ein, was zur Komplexität und Struktur des Weins beiträgt. Der endgültige Verschnitt besteht aus 65% Sauvignon Blanc und 35% Semillon, mit einem Alkoholgehalt von 13%.
Verkostung
Der Château Carbonnieux Blanc zeichnet sich durch seine transparente gelbe Farbe und ein sehr reines erstes Aroma aus, das Noten von Grapefruit und Lindenblüten verströmt. In der Nase entwickeln sich Aromen von zitronigen Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und frisch und entwickelt sich dank des auf der Hefe gereiften Semillons zu einer geschmeidigen Textur. Der Abgang ist frisch, dicht und von bemerkenswerter Länge, mit einem Nachgeschmack von Zitrusfrüchten und einer delikaten blumigen und fruchtigen Balance. Dieser Wein ist ein treuer Vertreter der ausgezeichneten Jahrgänge von Bordeaux-Weißweinen.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,40₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,33₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,26₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,19₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,12₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Château Carbonnieux Blanc 2019
39,27₣
Weitere Jahrgänge: 2020, 2018, 2017
Weitere Flaschegrössen: Magnum