Chevreux-Bournazel La Parcelle Zéro Dosage 2019
82,16₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.8%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 11 Monate in Eichenfässern gereift. Mindestalterung von 18 Monaten in der Flasche vor dem Degorgieren von Hand.
Beschreibung
Chevreux-Bournazel La Parcelle Zéro Dosage ist ein önologisches Juwel, das sich durch seinen einzigartigen Charakter und seine sorgfältige Weinbereitung auszeichnet. Dieser Champagner, der in begrenzten Mengen hergestellt wird, ist das Ergebnis einer Kombination aus Leidenschaft, Tradition und Innovation im Weinbau.
Weinherstellung
Chevreux-Bournazel La Parcelle Zéro Dosage wird hauptsächlich aus Pinot Meunier- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die sorgfältig aus Weinbergen im Marne-Tal ausgewählt werden. Diese Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg in Connigis, was dem Wein eine besondere Identität verleiht. Die Weinlese erfolgt von Hand in den kühlen Morgenstunden, um sicherzustellen, dass nur vollreife Trauben ausgewählt werden. Nach einer sanften Pressung gärt der Most spontan in gebrauchten Eichenfässern. Dieser natürliche Gärungsprozess und die 9-monatige Reifung in denselben Fässern tragen zur Komplexität und Tiefe des Weins bei. Außerdem wird der Wein keiner malolaktischen Gärung unterzogen und behält einen niedrigen SO2-Gehalt, wodurch seine Frische und Reinheit erhalten bleiben.
Probieren Sie
Die Verkostung des Chevreux-Bournazel La Parcelle Zéro Dosage zeigt einen Champagner von mittlerer Intensität mit einer weichen und angenehmen Mousse. Die Nase ist ausdrucksstark und typisch für Meunier, mit blumigen und opulenten Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und reichhaltig, mit Nuancen von geröstetem Brot und einer knackigen Säure, die dem Gaumen Frische und Länge verleiht. Dieser Champagner enthält keinen zugesetzten Zucker (Brut Nature), was seinen natürlichen und authentischen Charakter unterstreicht. Die Kombination von Aromen und Texturen macht diesen Wein zu einer wahren önologischen Kunst, ideal für Genießer, die einzigartige und unvergessliche Erlebnisse suchen.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,40₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,33₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,26₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,19₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,12₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
