Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana 2023
17,28₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der Ceretto 2022 Dolcetto d'Alba Rossana aus biologischem Anbau, der ausschließlich in Edelstahl hergestellt wird, zeichnet sich durch eine reife Frucht mit Pflaumenmarmelade und Bing-Kirsche aus. Die dunklen Beeren werden von sauberen Aromen von herbstlichem Laub oder gepresstem Veilchen umrahmt. Es gibt einen Hauch von etwas Dunklerem mit Lakritzwurzel, der dem Schluss ein wenig Würze verleiht. Der Wein ist insgesamt recht schlank und entfernt sich von der klassischen Schwere, die Dolcetto manchmal haben kann. Auch die Säure ist präsent und integriert.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen im Edelstahltank.
Beschreibung
Der Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana ist ein Wein, der aus einer herrlichen Parzelle am Stadtrand von Alba stammt, die seit jeher als eine der Spitzenlagen für die rote Rebsorte Dolcetto gilt. Aus dieser Sorte entstehen die Alltagsweine schlechthin, die am besten zu den Gerichten der piemontesischen Landküche passen.
Weinherstellung
Der Wein wird aus 100% Dolcetto hergestellt. Für seine Herstellung wurde eine klassische Weinbereitung gewählt, die die primären Eigenschaften dieser herrlichen Traube zur Geltung bringt. Die ausschließliche Verwendung von rostfreiem Stahl bei der Herstellung hat Vorrang, um das Bouquet nicht zu verunreinigen, das direkt und angenehm weinig bleibt. Besonderes Augenmerk wird auf eine bewusst kurze Mazeration gelegt, um die für den Dolcetto üblicherweise starke Tanninausprägung zu dämpfen.
Verkostung
Dieser elegante Dolcetto hat eine rubinrote Farbe mit einem granatroten Rand. Er verströmt Aromen von roten Kirschen, die sich mit Noten von Lavendel, Veilchen und einem Hauch von süßen Mandeln vermischen. Am Gaumen führen schwarze Kirschen und süße Gewürze zu einem weichen und lang anhaltenden Abgang. Er ist ein idealer Begleiter zu erdigen Gerichten wie Pilzrisotto, Trüffelravioli und Pizza.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 378,03₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 378,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
