Ceretto Barolo Bussia 2020
118,16₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen im Edelstahltank. Malolaktische Gärung in Eichenfässern. 30 Monate lang in französischen Eichenfässern und Foudres gereift.
Beschreibung
Der Rotwein Ceretto Barolo Bussia wird in der Weinregion Piemont, genauer gesagt in Monforte d'Alba, ausschließlich aus der lokalen Sorte Nebbiolo hergestellt.
Weinherstellung
Nach der manuellen Ernte werden die Trauben auf einem Sortiertisch ausgewählt, wobei die Beeren minderer Qualität aussortiert werden. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt. Anschließend wird der Wein einer malolaktischen Gärung in Eichenfässern unterzogen und reift dann etwa 30 Monate lang in 300-Liter-Fässern und großen Fässern mit etwa 5.000 Litern Fassungsvermögen und 10 % neuer Eiche. Schließlich reift der Wein ein Jahr lang in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Verkostung
Der Ceretto Barolo Bussia ist ein trockener Rotwein, ideal für diejenigen, die absolut trockene Aromen bevorzugen. Er hat eine dichte und fleischige Textur. Sein Geschmack spiegelt die Typizität des Terroirs wider: kraftvoll und weich, mit langem Abgang und herrlicher Säure. Es gibt erdige Noten von feuchtem Waldboden, Bitterorange und blauen Blumen. Es ist ein edler Wein mit Körper und Tiefe. Trotz seines jugendlichen Charmes aufgrund seiner Aromen verfügt er über ein raffiniertes Tanninprofil, das ihm ein großes Alterungspotenzial verleiht.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
