Barranco Oscuro Formentino 2021
15,81₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Bodega Barranco Oscuro
Vino de España
5 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 14.05.2025
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 10 Monate lang in Eichenfässern gereift. Abgefüllt ohne Schönung und ohne Zusatz von Sulfiten.
Beschreibung
Barranco Oscuro Formentino ist ein halbsüßer Weißwein aus der Rebsorte Vermentino. Er wird von der Weinkellerei Barranco Oscuro in der Alpujarra von Granada hergestellt und in einer Höhe von 1300 Metern über dem Meeresspiegel auf kargen, steinigen Schieferböden angebaut.
Weinherstellung
Bei der Weinbereitung werden die Trauben direkt gepresst und die Gärung beginnt in Edelstahltanks, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, um sein natürliches Gas zu erzeugen. Der Wein bleibt bis zum Degorgieren ein Jahr lang in der Flasche. Es sei darauf hingewiesen, dass keine Kühlgeräte zur Steuerung der Gärtemperatur verwendet werden und keine Sulfite zugesetzt werden, so dass der SO2-Gehalt unter 6 mg/Liter bleibt. Die Produktion ist auf 500 Flaschen begrenzt, da es sich um einen traditionellen und natürlichen Wein handelt. Dieser Formentino bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Süße (44 g/Liter) und einem außergewöhnlichen Säuregehalt (7,1 g/Liter).
Geschmack
Der Barranco Oscuro Formentino zeichnet sich durch seine blassgelbe Farbe mit einem leichten Orangestich aus. In der Nase zeigt er Noten von grünen Kirschen und einen Hauch von Lambic. Am Gaumen dominiert die grüne Feige, begleitet von einer subtilen Marmelade, einem guten Hauch von Salzigkeit und einem Hauch von Hibiskus. Der mittelhohe Säuregehalt sorgt für eine angenehme Frische, die durch einen Hauch von Süße ausgeglichen wird, die einen Kontrast zu Salz und Säure bildet. Der Wein hat einen mittleren Abgang, der eine Erinnerung an frischen Rhabarber hinterlässt. Dieser leicht süße Vermentino Pet Nat ist ideal für einen Frühlingsnachmittag und passt perfekt zu Truthahnsandwiches mit Brie, Feigen und Zitrone sowie zu Weichkäse mit Crackern.
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 377,44₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,21₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,36₣ (-27,36₣) |
| 37-42 | 58,50₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,05₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,71₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| exklusive MwSt | ||
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