Álvaro Palacios L'Ermita 2022
1.414,28₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der L'Ermita 2022 war noch nicht in Flaschen abgefüllt, als ich ihn im Januar 2024 verkostete. Von den insgesamt 4,7 Hektar, die 1909, 1939 und 1996 gepflanzt wurden, wurden 2,28 Hektar ausgewählt, um diesen Rotwein zu erzeugen, der als Gran Vinya Classificada klassifiziert ist, der höchsten Qualitätsstufe in der Appellation Priorat. Er wurde aus einem Verschnitt von 92 Garnacha, 7 Cariñena und 1 der einheimischen weißen Rebsorten Garnacha Blanca, Macabeo und Pedro Ximénez hergestellt. Die Gärung erfolgte mit einem Teil der vollen Trauben und einheimischen Hefen in Eichenfässern mit einer Mazeration von 23 Tagen, gefolgt von einer Reifung in ovalen Fässern aus französischer Eiche, die 14 Monate dauern soll. Die Parameter sind 14,5 Alkohol, ein pH-Wert von 3,49 und 4,87 Gramm Säure. Dieser Wein ist immer der komplettere Wein; er wirkt zurückhaltend, ein wenig verschlossen und schüchtern, angedeutet, nuanciert und subtil. Am Gaumen ist er nahtlos und solide, mit sehr feinen Tanninen und einem ausgewogenen Mundgefühl. Im März 2024 sollen etwa 5.000 Flaschen abgefüllt werden.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
18 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
L'Ermita ist eine Mischung aus roten Garnacha- und Cariñena-Trauben sowie 2 % weißen Trauben wie Garnacha blanca, Macabeo und Pedro ximénez.
Dieser Rotwein wurde von dem renommierten Winzer Álvaro Palacios in der Bodega Álvaro Palacios in der D.O.Q. Priorat in Gratallops hergestellt. Priorat in Gratallops, Katalonien.
Weinherstellung
Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet. Bei der Ankunft in der Kellerei werden sie abgebeert und sanft gepresst. Die Sorten werden getrennt vinifiziert. Die alkoholische Gärung findet in kleinen Holzbottichen statt, wobei durch Bewegungen so viel Farbe und Frucht wie möglich extrahiert wird.
Die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung erfolgen 18 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern.
Geschmack
L'Ermita ist ein schöner und geheimnisvoller Rotwein, der Zitrusaromen mit einer blumigen Zartheit und einer subtilen mineralischen Note bietet. Es ist ein spektakulärer, runder Wein mit dem ganzen Charakter und der Persönlichkeit des Priorats.
Am Gaumen ist er samtig und geschmackvoll , mit einer ausgewogenen Säure und der nötigen Frische, um uns in einen endlos erscheinenden Abgang zu tragen. Kurz gesagt, es handelt sich um perfekt gemachten Wein.
Ein Meisterwerk des Winzers Álvaro Palacios.
L'Ermita ist einer der bekanntesten Rotweine Spaniens. Ein Juwel für sich.
Ein Wein von unbeschreiblicher Eleganz, Sinnlichkeit und Komplexität. Ein großer Klassiker von Álvaro Palacios. Er ist sehr zugänglich und trotz seiner Komplexität verführt und betört er vom ersten Schluck an.
Im Laufe der Zeit und selbst nach 25 Jahren zeigen die geöffneten Flaschen immer noch ein wahrhaft unglaubliches Aroma. Es ist zweifellos ein großer Wein für die Lagerung.
Er ist der perfekte Begleiter für ein Mittag- oder Abendessen mit gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch und Kleinwild.
Und Sie, haben Sie diesen exquisiten und unschlagbaren Rotwein schon probiert?
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50% Discount ab einer Bestellung von 377,56₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,56₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,80₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,83₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,80₣ | 21,90₣ (-21,90₣) |
| 25-30 | 49,08₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,75₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,52₣ | 29,26₣ (-29,26₣) |
| 43-48 | 60,41₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,07₣ | 33,04₣ (-33,04₣) |
| 55-60 | 71,74₣ | 35,87₣ (-35,87₣) |
| exklusive MwSt | ||
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