Quinta da Muradella El Pliegue 2015
37,80₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der andere neue Rotwein ist diesmal der 2015er El Pliegue, ein Wein aus einer 2001 gepflanzten Feldmischung mit Bastardo, Mencía, Carabuñenta und Brancellao, der später mit etwas Caíño Longo, der aromatischeren, blumigeren und eleganteren Sorte aus der Caíño-Familie, ergänzt wurde. Aufgrund der Erfahrungen mit dem 2011er Campo de Probas, der aus demselben Weinberg stammte, passte er den Erntetermin an - er erntete früher, mit einem vollen 1 weniger Alkohol - und er passte auch die Vinifizierung an, indem er alle Sorten zusammen mit 50 vollen Trauben vergärte und den Wein in einem 2.400 Liter fassenden Eichenfaß reifen ließ. Er hat eine schöne Rustikalität, mit mehr Finesse als der 2011er, transparenter und reiner, mit einer Mischung aus erdigen und blumigen Noten. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit feinen Tanninen und viel Energie, charaktervoll und mit einer starken Persönlichkeit. Der nächste Jahrgang aus dieser Parzelle wird 2019 sein. Dieser Wein entwickelt sich sehr langsam und wirkt noch sehr jung. Es gibt 2.505 Flaschen. Er wurde im Mai 2018 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen mit 50% ganzen Trauben und Reifung in 2.400-Liter-Eichenfässern.
Beschreibung
Wenn Sie eine Flasche Quinta da Muradella El Pliegue entkorken, öffnen Sie nicht nur einen Wein, sondern auch eine Geschichte. Die Geschichte von José Luis Mateo, einem leidenschaftlichen Winzer, der sein Leben der Wiederherstellung der autochthonen Rebsorten gewidmet hat und mit jedem Glas die Seele von Monterrei, einem der versteckten Juwelen Galiciens, zum Ausdruck bringt.
DieQuinta da Muradella El Pliegue entstand aus einer kleinen, 2001 gepflanzten Parzelle, auf der Bastardo, Mencía, Carabuñenta und Brancellao in Harmonie mit einem Hauch von Caíño Longo wachsen. Wenn Sie noch nie einen Wein aus diesen Rebsorten probiert haben, stellen Sie sich das wie ein Wiedersehen alter Freunde vor: jeder bringt etwas anderes mit, aber zusammen schaffen sie etwas ganz Besonderes.
Weinherstellung
Die Weinberge befinden sich auf Granitböden an Hängen, die die galicische Sonne einfangen und auf die Trauben reflektieren. Diese Bedingungen bringen eine subtile Mineralität mit sich, als ob man die Erde in jedem Schluck schmecken könnte. Der stets aufmerksame Mateo hat die Weinlese auf einen früheren Zeitpunkt gelegt, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Reife zu erreichen. Die Gärung erfolgte zu 50 % mit ganzen Trauben, wodurch die Struktur und die Ausdruckskraft der Frucht gefördert wurden. Anschließend ruhte der Wein in einem 2.400 Liter fassenden Eichenfaß, wodurch er an Tiefe gewann, ohne seine Essenz zu verlieren.
Verkostung
Vom ersten Schluck an umgibt Sie der Quinta da Muradella El Pliegue mit einer charmanten Rustikalität, wie bei einem Spaziergang durch einen galicischen Wald nach dem Regen. Es gibt etwas feuchte Erde, einige wilde Blumen und im Hintergrund eine subtile, zarte rote Frucht, als ob sie zaghaft hervorlugt.
Das Faszinierendste ist seine Textur: feine, leichte Tannine, aber mit genügend Präsenz, um ihm Charakter zu verleihen. Es ist kein schreiender, sondern ein flüsternder Wein, der am Gaumen ein Echo hinterlässt, das lange nachklingt.
Wenn Sie Geduld haben, lassen Sie ihn einige Jahre in der Flasche reifen. Er gehört zu den Weinen, die, wie ein gutes Buch, mit der Zeit an Tiefe gewinnen. Aber wenn Sie die Neugier überkommt, öffnen Sie ihn jetzt, in Begleitung eines gemütlichen Gesprächs und eines guten Tellers mit gebratenem Fleisch oder sautierten Pilzen.
Letztendlich ist Quinta da Muradella El Pliegue nicht nur ein Wein, sondern eine Einladung, ihn ohne Eile zu genießen. Und das ist in diesen Zeiten ein Luxus, der es wert ist.
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| Flaschen | Preis | Ab 376,26₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,72₣ | 11,36₣ (-11,36₣) |
| 7-12 | 28,13₣ | 14,06₣ (-14,06₣) |
| 13-18 | 34,71₣ | 17,35₣ (-17,35₣) |
| 19-24 | 43,65₣ | 21,82₣ (-21,82₣) |
| 25-30 | 48,91₣ | 24,46₣ (-24,46₣) |
| 31-36 | 54,56₣ | 27,28₣ (-27,28₣) |
| 37-42 | 58,32₣ | 29,16₣ (-29,16₣) |
| 43-48 | 60,20₣ | 30,10₣ (-30,10₣) |
| 49-54 | 65,84₣ | 32,92₣ (-32,92₣) |
| 55-60 | 71,49₣ | 35,74₣ (-35,74₣) |
| exklusive MwSt | ||
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