La Prohibición 2018
20,72₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Viñedos y Bodegas Pittacum
Bierzo
Verfügbar in 4 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der Rebsortenwein 2018 La Prohibición, der zuvor von der DO nicht zugelassen war, ist nun ein vollwertiger Appellationswein, da die Appellation jede Rebsortenkombination aus den zugelassenen Rebsorten zulässt, darunter auch Garnacha Tintorera. Er ist cremig, würzig und röstig, mit einigen blumigen Noten, kraftvoll aber frisch, mit 14,5 Alkohol. Er hat etwas mehr Eichenholz, als mir lieb ist, aber er ist weniger eichig als in der Vergangenheit, obwohl er 26 Monate im Fass gereift ist. 6.800 Flaschen wurden im März 2021 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
24 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
An den schwindelerregenden Hängen von Bierzo, wo die Weinberge der Schwerkraft trotzen und jeder hundertjährige Rebstock dem Lauf der Zeit zu widerstehen scheint, bringt Pittacum den La Prohibición hervor, einen reinen Garnacha Tintorera, rebellisch und tief mit seinem Boden verbunden. Dieser Wein wird aus alten Rebstöcken gewonnen, die in kelchförmiger Anordnung in hoher Dichte gepflanzt und vollständig von Hand bearbeitet werden. Hier dominiert der Winzer nicht, er hört zu: Er respektiert den Boden, vermeidet Herbizide und überlässt der einheimischen Flora die Regulierung des natürlichen Gleichgewichts. Er greift nur dann ein, wenn der richtige Zeitpunkt gekommen ist, wenn die Trauben ihre volle Fülle erreicht haben und die Geheimnisse des Terroirs von Bierzo in sich tragen.
Weinherstellung
Die Trauben für La Prohibición werden in kleinen 12-kg-Kisten geerntet, Traube für Traube selektiert und ohne Entrappung gepresst, um die Seele der Garnacha Tintorera zu bewahren. Die Gärung von La Prohibición erfolgt in kleinen offenen Fässern mit manuellem Unterstoßen und sanftem Umpumpen für 12 Tage. Nach weiteren 15 Tagen Mazeration wird der Wein kurz in Tanks und dann in neue französische Eichenfässer umgefüllt. Dort findet bei schönem Wetter eine spontane malolaktische Gärung statt, bevor der Wein 12 Monate lang in der Stille des Kellers ohne Umfüllen oder Manipulation gelagert wird. Schließlich wird La Prohibición ungefiltert in Flaschen abgefüllt.
Geschmack
La Prohibición ist intensiv, dunkel, mit tiefen Aromen von reifen schwarzen Früchten - Brombeeren, Pflaumen -, Graphit, Lakritze und einem subtilen Nachklang von Kakao und blondem Tabak. Beim Schwenken des Glases zeigen sich Nuancen von getrocknetem Rosmarin, leichtem Rauch und einer erdigen Mineralität, die an den Boden erinnert. Am Gaumen ist er fest, vollmundig und strukturiert, mit geschliffenen Tanninen und einer Säure, die für Spannung sorgt und den Abgang verlängert. Der Abgang ist lang und würzig, mit einem Nachgeschmack von schwarzen Früchten und Röstaromen. Ein Rotwein aus Bierzo, der es nicht jedem recht machen will: Er ist für diejenigen, die Charakter, Authentizität und die Schönheit des Ungezähmten zu schätzen wissen.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 377,26₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,26₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,78₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,20₣ | 14,10₣ (-14,10₣) |
| 13-18 | 34,80₣ | 17,40₣ (-17,40₣) |
| 19-24 | 43,76₣ | 21,88₣ (-21,88₣) |
| 25-30 | 49,04₣ | 24,52₣ (-24,52₣) |
| 31-36 | 54,70₣ | 27,35₣ (-27,35₣) |
| 37-42 | 58,48₣ | 29,24₣ (-29,24₣) |
| 43-48 | 60,36₣ | 30,18₣ (-30,18₣) |
| 49-54 | 66,02₣ | 33,01₣ (-33,01₣) |
| 55-60 | 71,68₣ | 35,84₣ (-35,84₣) |
| exklusive MwSt | ||
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