L'Enclòs de Peralba Vi Fi de Masia Blanc 2021
13,15₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
L'Enclòs de Peralba
Vino de España
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Robert Parker's Wine Advocate
Die Weißweinmischung 2021 Vi Fi de Masia Blanc ist ihr Einstiegs-Weißwein, eine regionale Mischung auf der Basis von 40 Garnacha Blanca, 35 Xarel.lo und 25 Malvasía de Sitges aus verschiedenen Zonen, die in ihrer Masía (Bauernhaus) vergoren werden. Alle Trauben stammen aus biologischem Anbau (das Siegel ist jedoch nicht auf dem Etikett zu finden), und sie wurden in großen Eichenfässern und Betonbottichen vergoren und gereift. Angefangen hat es mit Malvasía und Garnacha (im Jahr 2018), und dann haben sie Xarel.lo eingeführt. Hier wollen sie einen frischen Wein mit wenig Eichenholz und einem gewissen Alterungspotenzial, aber auch trinkbar sein, Weine mit moderatem Alkohol, mit guter Säure und Frische. Er hat einen Alkoholgehalt von 12,5 und einen pH-Wert von 3,1. Schmackhaft, sauber und frisch. 9.100 Flaschen wurden im Juni 2022 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
8 Stunden Mazeration vor der Gärung, direkte Pressung und alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Reifung für 8 Monate in Keramik-Eiern.
Beschreibung
Der L'Enclòs de Peralba Vi Fi von Masia Blanc ist ein authentischer Ausdruck von Winzertradition und Innovation im spanischen Penedès. Das Projekt wurde 2017 von den Cousins Leo und Roc Gramona, Nachkommen einer bekannten Schaumweindynastie aus dem Penedès, ins Leben gerufen und konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen, die den unverwechselbaren Geschmack der Landschaft widerspiegeln.
Dieser Wein wird aus Trauben hergestellt, die auf Lehm- und kalkhaltigen Lehmböden wachsen, und ist eine einzigartige Mischung aus Garnacha Blanca und Malvasía de Sitges. Die Garnacha Blanca, die für ihr Volumen und ihre Intensität bekannt ist, wird durch die blumigen Noten und die erfrischende Säure der Malvasía de Sitges perfekt ergänzt. Diese Sorten werden in ausgewählten Parzellen angebaut, die von erfahrenen Winzern bearbeitet werden, die Gramonas Vision der Nachhaltigkeit teilen.
Weinherstellung
Die Herstellung des L'Enclòs de Peralba Vi Fi de Masia Blanc ist ein sorgfältiger Prozess, der mit einer Handlese beginnt. Die Garnacha Blanca wird einer 8-stündigen Mazeration vor der Gärung unterzogen, gefolgt von einer direkten Pressung. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen in Zementeiern, eine Technik, die die Reinheit und Klarheit des Weins verbessert. Die 8-monatige Reifung in diesen Zementeiern vor der Flaschenabfüllung sorgt für eine harmonische Integration von Geschmack und Aromen.
Probieren Sie
L'Enclòs de Peralba Vi Fi de Masia Blanc ist ein Fest der Frische und Ausgewogenheit. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % und einem pH-Wert von 3,1 zeichnet sich dieser Wein durch seine Frische und seinen moderaten Säuregehalt aus, was ihn zu einem idealen Begleiter für jede Gelegenheit macht. Die Kombination aus Garnatxa Blanca und Malvasia de Sitges bietet ein sauberes, herzhaftes Geschmacksprofil mit blumigen Noten und einer Intensität, die die Vielfalt des Terroirs des Penedès widerspiegelt.
Dieser Wein ist ein Musterbeispiel für die Fähigkeit der jungen Winzer, Weine zu erzeugen, die sowohl Ausdruck ihres Landes sind als auch eine erfrischende Ergänzung des Weinangebots der Region darstellen. Mit seiner begrenzten Produktion ist der L'Enclòs de Peralba Vi Fi de Masia Blanc nicht nur ein außergewöhnlicher Wein, sondern auch ein Zeugnis für das Engagement seiner Schöpfer für Qualität und Nachhaltigkeit.
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50% Discount ab einer Bestellung von 393,72₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 393,72₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,77₣ | 11,89₣ (-11,89₣) |
| 7-12 | 29,43₣ | 14,72₣ (-14,72₣) |
| 13-18 | 36,32₣ | 18,16₣ (-18,16₣) |
| 19-24 | 45,67₣ | 22,84₣ (-22,84₣) |
| 25-30 | 51,18₣ | 25,59₣ (-25,59₣) |
| 31-36 | 57,09₣ | 28,54₣ (-28,54₣) |
| 37-42 | 61,03₣ | 30,51₣ (-30,51₣) |
| 43-48 | 63,00₣ | 31,50₣ (-31,50₣) |
| 49-54 | 68,90₣ | 34,45₣ (-34,45₣) |
| 55-60 | 74,81₣ | 37,40₣ (-37,40₣) |
| exklusive MwSt | ||
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