Els Bassots 2022
20,64₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
15 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Abgefüllt ohne Filterung, Schönung oder Schwefelzusatz.
Beschreibung
Els Bassots de Escoda Sanahuja ist ein natürlicher reinsortiger Weißwein aus Chenin Blanc-Trauben. Diese Trauben werden im selben Weinberg angebaut, der zwischen Prenafeta und Montblanc in 450 Metern Höhe liegt.
Wie alle Weine von Escoda Sanahuja wird er biologisch-dynamisch angebaut, was zu einem als natürlich zertifizierten Wein führt. Allerdings wird er einem ganz besonderen Weinherstellungsprozess unterzogen, wodurch er sich in Aroma und Textur unterscheidet. Aus diesem Grund wird er als ein einzigartiger, exquisiter und eleganter Wein bezeichnet.
Weinherstellung
Für die Herstellung dieses Weins werden die Trauben von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass die Früchte den optimalen Reifegrad für diese Art von Wein haben.
Darüber hinaus wird er nicht nur nach biologischen Methoden hergestellt, sondern auch nach den Verfahren, die vor Jahrzehnten in dieser Kellerei für die Herstellung von Weißweinen des Typs "Brisat" verwendet wurden.
Das heißt, die Gärung erfolgt mit den Schalen, wie bei einem Rotwein, was zu komplexeren Weißweinen mit einer intensiveren, goldgelben und samtigen Farbe führt.
Schließlich wird er mindestens 15 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Wie bereits erwähnt, wird dieser Wein weder gefiltert noch geklärt.
Geschmack
Els Bassots ist ein Wein mit fruchtigen Noten und einer akzentuierten Mineralität im Geschmack. Seine Textur ist weich und seidig am Gaumen, mit einem ausgeprägten Säuregrad, lang und anhaltend im Mund.
Ein seidiger und mineralischer Wein
Ein Wein, der sich am Gaumen seidig anfühlt, ohne die Geschmeidigkeit eines guten Weißweins zu verlieren. Er ist der ideale Begleiter zu Desserts, Hülsenfrüchten und würzigen Speisen.
Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen bei der Verkostung von auf der Hefe gereiften Weißweinen!
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50% Discount ab einer Bestellung von 395,45₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 395,45₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,88₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,94₣ (-22,94₣) |
| 25-30 | 51,41₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,34₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,65₣ (-30,65₣) |
| 43-48 | 63,27₣ | 31,64₣ (-31,64₣) |
| 49-54 | 69,20₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,13₣ | 37,57₣ (-37,57₣) |
| exklusive MwSt | ||
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