Delalot Meuniers d'Exception Impressions
79,06₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und lange Reifung von 16 Monaten in Eichenfässern. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Mindestalterung von 18 Monaten und Abfüllung ohne Enddosierung (Brut Nature).
Beschreibung
Im Herzen des Vallée de la Marne, zwischen sanften Hügeln und einer vom Rauschen des Flusses geprägten Landschaft, entsteht ein Champagner, der die Persönlichkeit seiner Heimat trägt: Delalot Meuniers d'Exception Impressions.
Dies ist das Spiegelbild eines kleinen, handwerklich arbeitenden Hauses, Champagne Delalot, das sich unter der Vision von Jérôme Lefevre für eine respektvolle und minimal interventionistische Weinbauphilosophie entschieden hat. Alles dreht sich um ein klares Konzept: den Weinberg für sich selbst sprechen zu lassen.
Bei Delalot Meuniers d'Exception Impressions gibt es keine Kunstgriffe. Dieser Blanc de Noirs, der zu 100 % aus Pinot Meunier besteht, stammt aus der einzigartigen Parzelle Les Boulards, die 1971 gepflanzt wurde. Es ist ein geschichtsträchtiger Weinberg, der nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet wird und wo der Winzer den Boden mit der gleichen Sorgfalt bearbeitet, mit der er seine Reben pflegt. Keine schweren Maschinen, nur erfahrene Hände und, wenn nötig, die Hilfe von Pferden, um eine Verdichtung des Bodens zu vermeiden.
Weinherstellung
In der Weinkellerei ist Geduld das A und O. Die Gärung erfolgt spontan mit Hilfe einheimischer Hefen, die dem Wein eine einzigartige Identität verleihen. Der Wein ruht 16 Monate lang in Holzfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, wo er weitere 18 Monate lang auf der Hefe reift. Es ist ein langsamer Prozess, aber so werden große Champagner gemacht: ohne Eile, mit der Zeit.
Probieren Sie
Jeder Schluck des Delalot Meuniers d'Exception Impressions ist eine Geschichte. Zuerst die reifen roten Früchte, mit einem Hauch von Quitte, die den Gaumen umschmeicheln. Dann dieses frische, vibrierende Gefühl, mit einer wohl dosierten Säure, die zum Weitertrinken einlädt. Und gerade wenn man glaubt, alles entdeckt zu haben, gibt es einen rauchigen, subtil würzigen Abgang, wie die Erinnerung an ein Feuer in einer kalten Nacht.
Ein Champagner, den man nicht nur trinkt, sondern spürt. Einer jener Weine, die nicht mit Kunstfertigkeit, sondern mit Authentizität zu beeindrucken versuchen.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 378,02₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
