Château Pavie 2012
296,98₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2012er Pavie feiert seine Reklassifizierung und Aufwertung in die Klasse A St.-Emilion mit einem neuen schwarzen Etikett mit Golddruck. Glücklicherweise hat jeder Pavie davon profitiert, seit Perse 1998 mit einer kompletten Umgestaltung des Weinguts begann. Der 2012er von 47 Jahre alten Rebstöcken hat eine dunkelviolette Farbe, ein feines Aroma von geröstetem Eichenholz in der Nase, verwoben mit reichlich Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, weihnachtlichen Gewürzen, Lakritz und Graphit. Vollmundig, reichhaltig und mäßig tanninhaltig, wird er 5-7 Jahre Flaschenreife benötigen, sollte aber auch 20-30 Jahre gut trinken. Ein großes Lob an Chantal und Gerard Perse für ihr außerordentliches Engagement für Qualität, das in diesem schwierigeren Jahrgang als in einigen der großen Jahre wie 2009 und 2010 so offensichtlich ist. Sehr niedrige Erträge von 28 Hektolitern pro Hektar wurden von diesem 92-Hektar-Anwesen erzielt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Malolaktische Gärung und Reifung zwischen 18 und 24 Monaten in neuen französischen Eichenfässern.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 380,19₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 380,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,95₣ | 11,48₣ (-11,48₣) |
| 7-12 | 28,42₣ | 14,21₣ (-14,21₣) |
| 13-18 | 35,07₣ | 17,54₣ (-17,54₣) |
| 19-24 | 44,10₣ | 22,05₣ (-22,05₣) |
| 25-30 | 49,43₣ | 24,71₣ (-24,71₣) |
| 31-36 | 55,13₣ | 27,56₣ (-27,56₣) |
| 37-42 | 58,93₣ | 29,47₣ (-29,47₣) |
| 43-48 | 60,83₣ | 30,42₣ (-30,42₣) |
| 49-54 | 66,53₣ | 33,27₣ (-33,27₣) |
| 55-60 | 72,24₣ | 36,12₣ (-36,12₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
