Ceretto Barolo 2020
52,83₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen im Edelstahltank. Malolaktische Gärung in Eichenfässern. 18 Monate lang in Eichenfässern gereift. Anschließend bleibt er 22 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Beschreibung
Der Wein Ceretto Barolo stammt aus der renommierten Weinregion Piemont in Italien. Dieser Wein wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte, die weltweit für ihre Fähigkeit, Rotweine von großem Charakter und Komplexität zu erzeugen, anerkannt ist. Die Lage des Weinbergs zwischen dem Weiler Baudana und dem Dorf Serralunga d'Alba ist zweifellos eine der am besten exponierten Parzellen im Osten der Gemeinde. Mit einer Süd-/Südost-Ausrichtung und Höhenlagen zwischen 270 und 380 Metern über dem Meeresspiegel ist der Boden dieses Weinbergs reich an Schlamm und Ton, was den Weinen eine seltene Prägnanz verleiht.
Weinherstellung
Alles beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die im Oktober geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks über einen Zeitraum von 12 bis 16 Tagen mit Hilfe von automatisierten und computergesteuerten Umfüll- und Abstichsystemen. Anschließend wird der Wein 36 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 1.600 Litern und einigen kleinen 400-Liter-Fässern aus Allier ausgebaut. Vor der Freigabe erhält der Wein eine zusätzliche Flaschenreifung von mindestens 8 Monaten.
Verkostung
Der Ceretto Barolo hat eine intensive rubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase zeigt er zarte Aromen von Rosen und Veilchen, die lange anhalten und verführerisch wirken. Am Gaumen ist er ein Wein, der die Typizität des Barolo widerspiegelt: samtig, trocken, kräftig und anhaltend. Es ist ein Wein, der nur in den besten Jahren produziert wird, was seine hohe Qualität und Außergewöhnlichkeit garantiert.
Dieser Barolo ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, gereiftem Käse und Pasta mit Fleischsaucen.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 395,39₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 395,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,40₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,33₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,26₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,19₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,12₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
