Ve d'Avior Cambuix 2023 - 1 L.
15,67₣ (MwSt exkl. 100 cl.) / Schweiz
4 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 09.05.2024
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Mazeration der Schalen mit ganzen Trauben für einige Tage, direktes Entlüften. Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Ve d'Avior Cambuix ist ein junger Roséwein aus den Rebsorten Callet, Escursac und Manto Negro von den Balearen. Cambuix hat eine besondere Geschichte, und sein Name bedeutet auf Mallorquinisch "zerzaust", denn er symbolisiert die Wiedergeburt nach einem Hagelsturm, der die Weinberge der Weinkellerei von Cati Ribot verwüstet hatte.
Er wird mit biodynamischen Techniken hergestellt, die nicht nur den besten Schutz der Umwelt gewährleisten, sondern auch den Zusatz von Chemikalien vermeiden, die das Ökosystem und sogar den Geschmack der Früchte verändern könnten.
Es handelt sich um einen lebendigen Rosé, der die Subtilität seines Geschmacks mit einer leichten und angenehmen Textur verbindet.
Weinherstellung
Die Herstellung des Weins Ve d'Avior Cambuix beginnt mit dem Anbau der Früchte, der mit traditionellen Techniken durchgeführt wird, die den natürlichen Ausdruck der Früchte garantieren.
Bei der Ernte wird eine Auswahl der besten Früchte getroffen, die dann mindestens 6 Tage lang mit den Schalen mazerieren. Danach wird der Most mit einheimischen Hefen in Edelstahlfässern vergoren.
Ein Teil dieses Weins wird 4 Monate lang in Stahlfässern gereift, der Rest wird noch verfeinert.
Schließlich werden beide Teile für die Abfüllung miteinander vermischt, ohne dass sie gefiltert oder mit Sulfiten versetzt werden.
Geschmack
Der Wein Ve d'Avior Cambuix zeichnet sich durch seinen leichten, aber sehr nachhaltigen Geschmack aus.
Ein schlanker Wein
Der Ve d'Avior Cambuix ist ein Roséwein, der in seinem Geschmack die Feinheit und die zarte Säure eines schlanken Exemplars widerspiegelt. Er ist der ideale Begleiter zu Reisgerichten, Fleisch und Sushi.
Haben Sie schon einmal einen Roséwein mit diesen Eigenschaften probiert? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen mit dem Ve d'Avior Cambuix!
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 394,45₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 394,45₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,82₣ | 11,91₣ (-11,91₣) |
| 7-12 | 29,49₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,39₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,76₣ | 22,88₣ (-22,88₣) |
| 25-30 | 51,28₣ | 25,64₣ (-25,64₣) |
| 31-36 | 57,20₣ | 28,60₣ (-28,60₣) |
| 37-42 | 61,14₣ | 30,57₣ (-30,57₣) |
| 43-48 | 63,11₣ | 31,56₣ (-31,56₣) |
| 49-54 | 69,03₣ | 34,51₣ (-34,51₣) |
| 55-60 | 74,95₣ | 37,47₣ (-37,47₣) |
| exklusive MwSt | ||
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