Pierre Gimonnet Cuvée Fleuron 1er Cru 2019
46,36₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Mindestalterung von 60 Monaten in der Flasche vor dem Degorgieren.
Beschreibung
Pierre Gimonnet Cuvée Fleuron ist eines der herausragenden Juwelen des renommierten Winzers Pierre Gimonnet & Fils, einem historischen Weingut, das für seine Hingabe an Blanc de Blancs bekannt ist. Diese Cuvée ist ein Spiegelbild der besten Millésimes des Hauses, bei denen die Verwendung von Reserveweinen nicht notwendig ist, um die charakteristische Ausgewogenheit zu erreichen. Sie wird ausschließlich aus 100% Chardonnay-Trauben aus den prestigeträchtigen Weinbergen der Côte des Blancs hergestellt, in einer Mischung aus 75,5% Grands Crus und 24,5% Cuis 1er Cru. Die wichtigsten Weinberge sind Cramant, Chouilly und Cuis, die für ihre Frische und Mineralität bekannt sind.
Weinherstellung
Die Böden dieser Weinberge sind überwiegend kalkhaltig, was dem Champagner eine bemerkenswerte Mineralität und Frische verleiht. Bei der Weinherstellung werden die Trauben von Hand geerntet und anschließend fraktioniert gepresst und bei kontrollierter Temperatur alkoholisch vergoren. Durch die malolaktische Gärung wird der Säuregehalt gemildert und der Wein reift mehr als 4 Jahre auf der Hefe, was ihm Komplexität und Eleganz verleiht. Die Dosage beträgt 4 g/L, was ihn in die Kategorie extra brut einordnet und einen trockenen, aber ausgewogenen Champagner ergibt.
Probieren Sie
Pierre Gimonnet Cuvée Fleuron 1er Cru ist ein Wein, der sich durch seine unglaubliche Frische und Ausgewogenheit auszeichnet. In der Nase zeigen sich Aromen von reifem Apfel, süßen Früchten und Obstkuchen. Am Gaumen zeigen sich Noten von Brioche, Limette und grünem Apfel, die durch einen Hauch von Hefe ergänzt werden. Trotz seiner Jugend zeigt dieser Champagner bereits eine gute Struktur, auch wenn seine Komplexität mit der Zeit noch zunehmen dürfte. Der Abgang ist lang, frisch und anhaltend, geprägt von einer starken Mineralität, die an die kalkhaltigen Böden der Côte des Blancs erinnert.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,27₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,78₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,20₣ | 14,10₣ (-14,10₣) |
| 13-18 | 34,80₣ | 17,40₣ (-17,40₣) |
| 19-24 | 43,76₣ | 21,88₣ (-21,88₣) |
| 25-30 | 49,05₣ | 24,52₣ (-24,52₣) |
| 31-36 | 54,70₣ | 27,35₣ (-27,35₣) |
| 37-42 | 58,48₣ | 29,24₣ (-29,24₣) |
| 43-48 | 60,36₣ | 30,18₣ (-30,18₣) |
| 49-54 | 66,02₣ | 33,01₣ (-33,01₣) |
| 55-60 | 71,68₣ | 35,84₣ (-35,84₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Pierre Gimonnet Cuis 1er Cru Brut
32,83₣
31,21₣/ud (-5%)
Weitere Flaschegrössen: Magnum, 37,5 cl.
Pierre Gimonnet Cuis 1er Cru Brut - 37,5 cl.
19,54₣
18,58₣/ud (-5%)
Weitere Flaschegrössen: Magnum, 75 cl.
