Pepe Raventós Mas del Serral 2012 Magnum
229,95₣ (MwSt exkl. 150 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
2011 war ein Jahr mit guter Reife und trockenem Wetter, ähnlich wie 2015 oder 2019, ein traditionelles Mittelmeerjahr, in dem der Mas del Serral 2011 auch ein traditionelleres Profil zeigte, mit mehr Röstnoten, einigen Anklängen von Getreide, Honig und einem Hauch von Karamell, etwas oxidativer als der 2012. Er hat einen Alkoholgehalt von 12,5 % und einen pH-Wert von 3,05. Er wird durch Pressen der vollen Trauben und Gärung des Saftes in Edelstahl- und Betoneiern hergestellt, mindestens neun Monate auf der Hefe gelagert und mit neutralen Hefen aus der Champagne in der Flasche nachgegärt, um dann 100 Monate auf der Hefe in der Flasche zu reifen. Es handelt sich um einen langlebigen Schaumwein mit hoher Mineralität und einem strengen Mundgefühl, der sich im Glas langsam entwickelt und mediterrane Noten von Fenchel und Espartogras entfaltet. Im Abgang ist er sehr trocken. Er scheint ein wenig schneller zu reifen als der 2012er.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 395,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,85₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,53₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,44₣ | 18,22₣ (-18,22₣) |
| 19-24 | 45,82₣ | 22,91₣ (-22,91₣) |
| 25-30 | 51,35₣ | 25,68₣ (-25,68₣) |
| 31-36 | 57,28₣ | 28,64₣ (-28,64₣) |
| 37-42 | 61,23₣ | 30,61₣ (-30,61₣) |
| 43-48 | 63,20₣ | 31,60₣ (-31,60₣) |
| 49-54 | 69,13₣ | 34,57₣ (-34,57₣) |
| 55-60 | 75,06₣ | 37,53₣ (-37,53₣) |
| exklusive MwSt | ||
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