Le Coste Rosso 2021
21,21₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 18ºC
Ausbau
Kaltpellikuläre Mazeration für 3 Wochen vor der spontanen alkoholischen Gärung in Holzbottichen. 15 Monate lang in Eichen- und Kastanienfässern gereift. Abgefüllt ohne Schwefelzusatz.
Beschreibung
Der Le Coste Rosso ist ein natürlicher Rotwein, der von der Weinkellerei Le Coste in der Region Latium aus Trauben der Sorte Grehetto (Sangiovese) mit Anteilen von Ciliegiolo, Colorino und Cannaiolo hergestellt wird.
Die Trauben stammen von durchschnittlich 20 Jahre alten Weinbergen, die auf eisen- und mineralhaltigen Vulkanböden gepflanzt sind.
Weinherstellung
Die Trauben, aus denen der Le Coste Rosso gewonnen wird, werden in einer umweltfreundlichen Landwirtschaft angebaut, die auf die Bedürfnisse jeder einzelnen Pflanze achtet und auf den Einsatz von chemischen Produkten verzichtet.
Die Trauben werden von Hand geerntet, sobald sie den optimalen Reifegrad erreicht haben, wobei der Ertrag relativ gering ist, so dass konzentrierte und ausgewogene Trauben entstehen.
In der Weinkellerei werden die Trauben vollständig entrappt und in Holzbottiche gefüllt. Anschließend werden sie mit einheimischen Hefen vergoren und etwa 3 Wochen lang mit den Schalen eingemaischt. Schließlich wird er 12 bis 15 Monate lang in Eichen- und Kastanienfässern gelagert.
Geschmack
Der Le Coste Rosso ist ein weicher und saftiger natürlicher Rotwein mit angenehmen fruchtigen Aromen und einem ausgewogenen Körper und Säuregehalt.
Ein natürlicher Rotwein, ruhig, intensiv und strukturiert.
Der Le Coste Rosso ist ein natürlicher Rotwein aus der Appellation Vino da Tavola des Weinguts Le Coste.
Le Coste ist ein von Gianmarco Antonuzzi und Clémentine Bouveron gegründetes Weingut am Lago di Bolsena. Dort konzentriert man sich auf die Herstellung von Naturweinen mit den Techniken einer umweltverträglichen Landwirtschaft im Einklang mit der Natur und der umgebenden Landschaft. Ihre Weinberge werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet.
Dieser Wein empfiehlt sich besonders als Aperitif und zu Reisgerichten, gebratenem roten Fleisch und geräuchertem Fleisch.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,89₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,84₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,13₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,40₣ (-27,40₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,29₣ (-29,29₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,07₣ (-33,07₣) |
| 55-60 | 71,80₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| exklusive MwSt | ||
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