La Réserve d'O Blanc 2020
21,39₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Direkte Pressung, alkoholische Co-Fermentierung mit einheimischen Hefen und Reifung in Edelstahltanks, neuen Eichenfässern und 500-Liter-Keramikkannen. Ungeklärt, ungefiltert und leicht geschwefelt abgefüllt.
Beschreibung
Dieser Weißwein, der unter der sorgfältigen Leitung von Marie und Frédéric Chauffray hergestellt wird, ist ein wahres Juwel des Languedoc. Es ist ein Wein, der sich den Erwartungen widersetzt und in jedem Glas Innovation zelebriert und so die Mineralität und Originalität einer in dieser Region unwahrscheinlichen Assemblage hervorhebt.
Dieser Wein wird in der geschützten Ursprungsbezeichnung IGP St Guilhem le Désert hergestellt. Eine Region, die ein verborgener Schatz des französischen Weinbaus ist. Dieser Wein, der auf steinigen Ton-Kalk-Böden in 400 m Höhe angebaut wird, ist ein wahres Spiegelbild seines Terroirs und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Mineralität und Reinheit aus.
Die Zusammensetzung aus 33% Grenache Blanc, 33% Roussanne und 34% Chenin schafft ein perfektes Gleichgewicht, das den Reichtum und die Komplexität jeder Sorte hervorhebt. Der Grenache Blanc sorgt für Körper und Fülle, der Roussanne für blumige Aromen und Eleganz und der Chenin Blanc für lebendige Säure und fruchtige Noten.
Weinherstellung und Reifung
Die biodynamische Landwirtschaft und die manuelle Ernte der drei Rebsorten zusammen machen den La Réserve d'O Blanc zu einem Wein, der im Einklang mit der Natur steht. Einheimische Hefen, direkte Pressung und Co-Fermentation in verschiedenen Behältern, ohne Zusatzstoffe. Der Wein reift in Bottichen, Fässern und Keramik, wodurch er seine Komplexität und seinen unverwechselbaren Charakter entwickeln kann, ohne seine Frische und Lebendigkeit zu verlieren.
Geschmack
Der Réserve d'O Blanc ist ein mittelkräftiger Wein mit lebendiger Säure. Seine Noten von weißen Früchten wie Birne und Pfirsich vereinen sich harmonisch mit floralen und mineralischen Anklängen und sorgen für einen frischen und eleganten Geschmack, der bis in den Abgang hinein anhält.
Dieser Wein ist der perfekte Begleiter für ein exquisites Essen. Er passt besonders gut zu Jakobsmuscheln in grüner Soße und unterstreicht die Frische der Meeresfrüchte mit seiner lebendigen Säure. Er ist der ideale Begleiter zu gebratenen Jakobsmuscheln Noix mit Zitruscoulis, bei denen die Zitrusnoten des Weins die Aromen des Meeres perfekt ergänzen. Und zu einem Vieux Laguiole-Käse bringt dieser Wein die perfekte Harmonie, indem er die Intensität des Käses mit seiner Eleganz und Frische ausgleicht.
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50% Discount ab einer Bestellung von 394,81₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 394,81₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,84₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,51₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,42₣ | 18,21₣ (-18,21₣) |
| 19-24 | 45,80₣ | 22,90₣ (-22,90₣) |
| 25-30 | 51,33₣ | 25,66₣ (-25,66₣) |
| 31-36 | 57,25₣ | 28,62₣ (-28,62₣) |
| 37-42 | 61,20₣ | 30,60₣ (-30,60₣) |
| 43-48 | 63,17₣ | 31,58₣ (-31,58₣) |
| 49-54 | 69,09₣ | 34,55₣ (-34,55₣) |
| 55-60 | 75,01₣ | 37,51₣ (-37,51₣) |
| exklusive MwSt | ||
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