Merkmale
Weintyp
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
15.0%
Beschreibung
Der Wein Disznókö Tokaji Eszencia wird in der Region Tokaj hergestellt. Er wird zu 100 % aus Furmint-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte, die sich durch ihre Fähigkeit auszeichnet, eine Edelfäule zu entwickeln, die als Botrytis bekannt ist. Dank dieser Besonderheit erreichen die Trauben einen außergewöhnlichen Reifegrad und eine hohe Konzentration.
Weinherstellung
Am Ende eines jeden Tages der Weinlese werden die Aszú-Trauben, die einzeln ausgewählt werden, bis Ende Oktober in kleinen Edelstahltanks gelagert. Die Eszencia wird aus dem Most gewonnen, der unter dem Gewicht dieser Trauben frei fließt. Dieser reichhaltige Nektar wird dann in 50-Liter-Demijohns abgefüllt. Die Flaschen werden in einem kühlen unterirdischen Keller ohne Zusatz von Hefen oder Schwefel gelagert. An der Oberfläche des Nektars findet lediglich eine Mikrogärung statt, die zu 1 % Alkohol führt. Die Reifung verfeinert seine ursprünglichen intensiven Fruchtaromen. Schließlich werden die verschiedenen Partien in einem Tank gemischt, wobei nur die besten Partien für Eszencia ausgewählt werden.
Probieren Sie
Der Disznókö Tokaji Eszencia ist ein tiefgoldener Wein, der durch sein feines, elegantes Bouquet besticht. Seine Aromen erinnern an Toffee, grünen Tee, aromatische Kräuter, Wildblumenhonig und kandierte Früchte. Am Gaumen ist er überraschend reichhaltig, mit Noten von Karamell, Honig und Toffee und einer unglaublich cremigen und umhüllenden Textur. Der Nachgeschmack erinnert an Kräutertee, Karamell, gealterten Cognac und Milchkaffee-Aromen.
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| Flaschen | Preis | Ab 379,08₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,44₣ (-11,44₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,97₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,97₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,28₣ | 24,64₣ (-24,64₣) |
| 31-36 | 54,97₣ | 27,48₣ (-27,48₣) |
| 37-42 | 58,76₣ | 29,38₣ (-29,38₣) |
| 43-48 | 60,65₣ | 30,33₣ (-30,33₣) |
| 49-54 | 66,34₣ | 33,17₣ (-33,17₣) |
| 55-60 | 72,03₣ | 36,01₣ (-36,01₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
