Ferrer Bobet Vinyes Velles 2019
38,95₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in Holz- und Edelstahltanks. 15 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Der Ferrer Bobet Vinyes Velles ist ein Rotwein aus dem Priorat, der von der Weinkellerei Ferrer Bobet der DO Priorat aus den Rebsorten Cariñena und Garnacha Tinta hergestellt wird.
Die Trauben stammen von hundertjährigen Rebstöcken, die auf Schieferböden gepflanzt sind, was zur Mineralität und zum besonderen Charakter des Weins beiträgt.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet und in 10-Kilogramm-Kisten gesammelt. Die Trauben werden auf einem doppelten Sortiertisch Beere für Beere sortiert und durch Schwerkraft in die Tanks gefüllt.
In der Weinkellerei werden die Trauben einem weiteren Auswahlverfahren unterzogen. Die Trauben werden dann in Tanks mit einem Fassungsvermögen von 15 bis 30 Hektolitern vergoren. Die Fässer sind von unterschiedlicher Art: Holz, Edelstahl und Zement.
Anschließend reift der Wein 15 Monate lang in feinkörnigen, mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern. Bevor er schließlich auf den Markt kommt, ruht er mindestens 11 Monate in der Flasche.
Geschmack
Ferrer Bobet Vinyes Velles ist ein Rotwein mit fruchtigen Aromen, würzigen und mineralischen Noten. Im Mund ist er voluminös mit seidigen Tanninen und einem langen, anhaltenden und sehr mineralischen Abgang.
Ein edler, saftiger und komplexer Rotwein.
Der Ferrer Bobet Vinyes Velles ist ein Rotwein mit der D.O. Priorat, der die Qualitäten der Schieferböden, aus denen er stammt, hervorhebt.
Es handelt sich um einen Wein, der mit großem Respekt vor dem Terroir hergestellt wird, wo die natürlichsten Techniken angewandt werden und wo nur die notwendigen Eingriffe vorgenommen werden, mit großem Respekt vor der Natur, vor dem Priorat und vor dem Land selbst.
In der Gastronomie empfiehlt sich dieser Wein besonders zu gegrilltem rotem Fleisch, Eintöpfen, gereiftem Käse, Braten, Ente, iberischem Schinken aus Eichelmast und Wild.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,40₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,33₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,26₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,19₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,12₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
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