Fedellos Do Couto Testoiro 2021
21,66₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Eichenfässern, 20% der Ernte ohne Abbeeren und eine Mazeration von 30 Tagen. 8 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Fedellos Do Couto Testoiro ist ein Weißwein, der die charakteristische Frische der einheimischen weißen Trauben mit seiner besonderen Herstellungsmethode verbindet.
Es handelt sich um einen Wein, der aus einer Mischung von Doña Blanca, Godello und anderen einheimischen weißen Rebsorten hergestellt wird, die diesem Wein nicht nur eine perfekt ausgewogene Säure verleihen, sondern auch die Feinheit, die sich aus den handwerklichen Techniken seiner Herstellung ergibt.
Die Früchte stammen von 60 bis 80 Jahre alten Weinbergen, die auf einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Böden, auf denen die Trauben angebaut werden, sind Schieferböden, die biologisch behandelt werden, um sicherzustellen, dass keine Chemikalien oder Verfahren verwendet werden, die den Geschmack der Trauben verändern könnten.
Weinherstellung
Der Testoiro-Wein folgt der Philosophie des Weinguts, aus dem er hervorgegangen ist. In jeder Phase der Weinbereitung wird der natürliche Ausdruck der Frucht respektiert, ohne dass Elemente hinzugefügt werden, die den Reife- oder Gärungsprozess beschleunigen.
Die Weinbereitung beginnt nach der Ernte, wobei 80 % der Trauben ohne Abbeeren bebrütet werden und der Rest der Frucht einer sanften Pressung unterzogen wird.
Danach erfolgt die Gärung in Fässern mit einheimischen Hefen bei einer Temperatur von 18°C, gefolgt von einer 30-tägigen Mazeration.
Schließlich wird die entstandene Flüssigkeit in französische Eichenfässer umgefüllt, wo sie 8 Monate lang reift.
Probieren Sie
Der Testoiro von Fedellos Do Couto ist ein Weißwein mit einem ausgewogenen Säuregehalt, der ihn sehr gut definiert, da er dem Gaumen Frische verleiht und gleichzeitig lebendig bleibt. Sein Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt am Gaumen salzige und zitrusartige Noten.
Ein lebendiger Wein
Der Testoiro-Wein von Fedellos Do Couto hat eine einzigartige Qualität und einen ganz besonderen Geschmack, der auf die Vielfalt der für seine Herstellung verwendeten Trauben zurückzuführen ist. Für ein noch größeres Vergnügen bei der Verkostung dieses Weins können Sie ihn mit geräucherten oder gegrillten Speisen begleiten.
Welcher der Weine der Weinkellerei Fedellos Do Couto ist Ihr Favorit? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen beim Verkosten dieser Weine!
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| Flaschen | Preis | Ab 396,76₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,95₣ | 11,98₣ (-11,98₣) |
| 7-12 | 29,66₣ | 14,83₣ (-14,83₣) |
| 13-18 | 36,60₣ | 18,30₣ (-18,30₣) |
| 19-24 | 46,02₣ | 23,01₣ (-23,01₣) |
| 25-30 | 51,58₣ | 25,79₣ (-25,79₣) |
| 31-36 | 57,53₣ | 28,76₣ (-28,76₣) |
| 37-42 | 61,50₣ | 30,75₣ (-30,75₣) |
| 43-48 | 63,48₣ | 31,74₣ (-31,74₣) |
| 49-54 | 69,43₣ | 34,72₣ (-34,72₣) |
| 55-60 | 75,38₣ | 37,69₣ (-37,69₣) |
| exklusive MwSt | ||
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