Charlot Tanneux Cuvée 7ième Ciel Extra Brut 2017
56,01₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Petit Meslier, Chardonnay, Arbane, Pinot Noir
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 11 Monate in Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Charlot Tanneux Cuvée 7ième Ciel Extra Brut ist ein biodynamischer Champagner von Vincent Charlot aus der Gemeinde Mardeuil in der Champagne. Dieser Wein ist ein Millésimé, in dem die sieben in der Champagne zugelassenen Rebsorten vereint sind: Pinot Blanc, Fromenteau, Arbane, Petit Meslier, Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Diese Sorten werden in den Parzellen"Le Potage" und"La Loge Pinard" in Moussy auf Lehm- und Feuersteinböden angebaut.
Weinherstellung
Charlot Tanneux Cuvée 7ième Ciel Extra Brut ist ein Jahrgangschampagner mit einer Produktion von 10.000 Flaschen pro Jahr, der mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern vergoren wird, ohne malolaktische Gärung und mit anschließender 11-monatiger Reifung auf der Hefe. Der Wein wird weder gefiltert noch geklärt und reift anschließend 5 Jahre lang in der Flasche auf seinem eigenen Trub. Das Degorgieren erfolgt mit einer Enddosage von 4,5 g/L (Extra Brut).
Verkostung
Der Charlot Tanneux Cuvée 7ième Ciel Extra Brut ist komplex und tiefgründig, am Gaumen vielschichtig und mittel bis vollmundig. In der Nase zeigt der Wein Aromen von Äpfeln, tropischen Früchten, Hefe, Eiche und getrockneten Aprikosen. Der Säuregehalt ist ausgewogen, der Abgang lang und erfrischend. Der Wein hat eine schöne bronzefarbene Robe und eine lebendige und präzise Perlage, die sich in der Flasche fortsetzt.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,85₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,53₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,44₣ | 18,22₣ (-18,22₣) |
| 19-24 | 45,82₣ | 22,91₣ (-22,91₣) |
| 25-30 | 51,35₣ | 25,68₣ (-25,68₣) |
| 31-36 | 57,28₣ | 28,64₣ (-28,64₣) |
| 37-42 | 61,23₣ | 30,61₣ (-30,61₣) |
| 43-48 | 63,20₣ | 31,60₣ (-31,60₣) |
| 49-54 | 69,13₣ | 34,57₣ (-34,57₣) |
| 55-60 | 75,06₣ | 37,53₣ (-37,53₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
