Can Sumoi Garnatxa Blanca 2023
10,63₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 4ºC und 6ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen für 25 Tage. Malolaktische Gärung abgeschlossen.
Beschreibung
Can Sumoi Garnatxa Blanca ist ein natürlicher Höhenwein, der zu 100 % aus Garnatxa Blanca besteht.
Ausarbeitung
Die Trauben wurden sanft gequetscht und in einer inerten Atmosphäre getreten, gefolgt von einer sanften Pressung. Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18°C unter Verwendung einheimischer Hefen aus dem Weinberg. Der Gärungsprozess dauerte 27 Tage und es fand eine spontane malolaktische Gärung statt. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 12,5 %, einen Gesamtweinsäuregehalt von 5,3 g/l und einen pH-Wert von 3,19. Es ist wichtig zu erwähnen, dass bei seiner Herstellung keine önologischen Zusätze verwendet wurden und dass er weder stabilisiert noch gefiltert wurde, obwohl er bei der Abfüllung Sulfite enthält.
Geschmack
Der Can Sumoi Garnatxa Blanca ist ein Wein mit wenig Farbe, aber mit einem aromatischen Profil. Am Gaumen ist er trocken mit einem bitteren Abgang, der an geschnittenes Gras und Fenchel erinnert. Obwohl es sich um einen biodynamischen Wein mit minimalen Eingriffen handelt, hat er nicht die Aromen und Geschmäcker, die man normalerweise mit natürlichen Weinen verbindet. Ein weiterer Pluspunkt ist die Flaschenform, die seiner Präsentation eine besondere Note verleiht.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 395,32₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
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