Toro Albalá
Montilla Moriles

• Spain
• Pedro Ximénez
• Ripe with aging

Ximénez Spínola
Jerez Xérès Sherry

• Spain
• Pedro Ximénez
• Ripe with aging

Jean François Ryon
Côtes du Jura

• France
• Savagnin
• Creamy and structured

Charles Dufour
Vin de France

• France
• Chardonnay, Pinot Blanc
• White

Trimbach
Alsace

• France
• Riesling
• Fresh and Vibrant

André Beaufort
Côteaux Champenois

• France
• Pinot Noir
• Fragrant and light

Bruno Paillard
Champagne

• France
• Chardonnay, Pinot Noir
• Creamy and ripe

Equipo Navazos
Jerez Xérès Sherry

• Spain
• Palomino Fino, Pedro Ximénez
• Red

Alvear
Montilla Moriles

• Spain
• Pedro Ximénez

Domaine Berthet Bondet
Château Chalon

• France
• Savagnin

Quinta Do Noval
Porto

• Portugal
• Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Tinta Barroca
• Red

Patrick Desplats
Vin de France

• France
• Chenin Blanc
• Semi-dry