VinoLoverLa tendencia de los vinos naturales es cada vez más fuerte en Catalunya, donde las condiciones geográficas y climáticas mediterráneas son óptimas para elaborar vinos sin añadidos químicos ni intervención. Aquí te ofrecemos una selección con algunos de los mejores vinos naturales catalanes, que no puedes dejar de probar.
El vino blanco sin crianza And The Winner Is…2020 de Celler Credo es un vino biodinámico, con 11% de alcohol, elaborado con una mezcla de Xarel.lo, Macabeo, Parellada y Monastrell, a partir de una fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza sobre lías de seis meses.
2. Sant Pere d’Ambigats 2019
El Sant Pere d’Ambigats 2019 de Carlania Celler es un vino blanco sin crianza con 13% de alcohol, elaborado a partir de Macabeo y Trepat. Este vino biodinámico atraviesa una fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas, crianza de tres meses sobre lías, embotellado sin filtrar ni clarificar y sin sulfitos añadidos.
3. V&G Y Lo Otro También Garnatxa 2019
El vino tinto joven con crianza V&G Y Lo Otro También Garnatxa 2019 de la bodega Valencia y García es otro gran vino natural que no puedes dejar de probar. 13,5% de alcohol, mezcla de Garnacha y Macabeo, su proceso de elaboración consiste en una fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza de siete meses en botas usadas de roble.
4. Demontre 2018
El vino ecológico tinto joven Demontre 2018 de la bodega La Gutina es otra gran opción. Con 14% de alcohol y una combinación de Garnacha y Samsó, es un vino tinto elaborado a partir de una fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas, sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
5. Nar i Tornar Roig Txaranga 2019
El vino tinto joven Nar i Tornar Roig Txaranga 2019 de Vinya Ferrer es un vino natural con 14,6% de contenido alcohólico, elaborado a partir de 100% Garnacha, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas, sin clarificar, sin filtrar y sin añadidos.
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