Chartogne Taillet Sainte Anne
46,90€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Basado en la añada 2018 y degollado en marzo de 2021 con un dosaje de cinco gramos por litro, el nuevo NV Brut Sainte Anne de Chartogne revela atractivos aromas de pera, melocotón blanco, pan fresco y flores blancas. De cuerpo medio a completo, carnoso y encantador, es perfecto y envolvente, con un generoso núcleo de fruta, ácidos vivos y una mousse suave. Es un vino encantador que lleva su corazón en la manga.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza de 9 meses en barricas de roble. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima en rima de 21 meses.
Descripción
Chartogne Taillet Sainte Anne Brut es una expresión sensorial única proveniente de los diversos suelos del pueblo de Merfy. Cada parcela del pueblo aporta una parte de su identidad para crear esta cuvée. Este vino se caracteriza por revelar sus texturas a lo largo de todo el paladar, comenzando con una opulencia inicial que da paso a una amargura salivante debido a las sales presentes en los suelos arenosos. El final deja una estructura firme que recuerda el origen de los vinos de Champagne.
Elaboración
Sainte Anne es un blend de varias cosechas, compuesto en su mayoría por un 50% de vinos del año anterior al embotellado y un 50% de vinos más antiguos, reservados de 2 a 5 años. Este champagne es una mezcla de 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir.
Chartogne Taillet Sainte Anne Brut fermenta con levaduras autóctonas y envejece en barricas y fudres de 228, 350 y 2000 litros. Una pequeña porción de este Champagne madura a parte en depósitos de acero inoxidable, siendo en su mayoría vinos de reserva. Estos vinos necesitan oxígeno para expresar el mensaje indicativo de sus orígenes.
Cada parcela se vinifica de manera diferente, permitiendo obtener características únicas e identificables. Después de completar el envejecimiento de los vinos de cada parcela, se combinan para crear un blend representativo de los vinos de Merfy, buscando la textura cristalina emblemática de los terroirs de caliza arenosa de Merfy.
Sabor
Chartogne Taillet Sainte Anne Brut posee una nariz aromática evocativa llena de flor de saúco y flor de manzano, con notas tostadas a brioche y avellanas frescas. Destaca por su gran pureza y expresión de frutas, como la manzana y el membrillo. La acidez, similar al limón, proporciona una estructura ácida excelente que armoniza las notas de frutas y levaduras. Antes de finalizar, una ola de mineralidad seca y salinidad golpea el paladar, dejando un deseo de más. La fuerte mineralidad armoniza perfectamente con el conjunto, resultando en un vino equilibrado y deseable.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
