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Comprar Vino de Altura
La bodega Altura se encuentra en la Isola del Giglio, una pequeña isla situada a 10 millas de la costa de Toscana. Esta isla, mayormente montañosa y cubierta en un 90% de vegetación, es densamente poblada en verano, pero alberga a menos de 600 habitantes durante todo el año. Francesco Carfagna, originario de Roma, es uno de esos habitantes.
Desde joven, Francesco solía vacacionar en Giglio y, en 1985, decidió mudarse permanentemente a la isla, huyendo del ajetreo de la ciudad. Dos años después, en 1987, abrió un restaurante llamado Arcobaleno en Castello, el principal pueblo de la isla. En este restaurante, Francesco servía lo que él llamaba "Vini Vivi" (Vinos Vivos). En 1999, junto con su esposa Gabriella, descubrieron algunas viñas y terrazas abandonadas y decidieron rehabilitarlas. Con la ayuda de amigos y familiares, Francesco decidió revivir la uva Ansonaco, una variedad autóctona de la isla. Después de una década de arduo trabajo, en 2009, lanzaron el primer vino Altura.Viñedos
Los viñedos de Altura se extienden sobre 3.5 hectáreas en un acantilado granítico sobre el mar Tirreno. Estas tierras, que no son mecanizables, solo son accesibles con vehículos 4x4, y aún así, es considerado un trayecto arriesgado. La uva principal es Ansonaco, aunque también se han plantado selecciones masales de variedades tintas de viñas antiguas de la isla. El trabajo en el viñedo se realiza sin herbicidas ni insecticidas y con bajos tratamientos de azufre y cobre. El rendimiento es de aproximadamente 40 hl/ha. El terreno es en su mayoría arenoso y ácido, con fuertes vientos, sol y salinidad. Las raíces de las viñas buscan nutrición y frescura en profundidad bajo las rocas.
Filosofía
La filosofía de Altura se centra en la elaboración de vinos que reflejen la esencia y el carácter del Isola del Giglio. La vinificación comienza en el sótano de un antiguo molino de grano que los Carfagnas convirtieron en apartamento. Generalmente, se añade una pequeña cantidad de azufre a las uvas en la entrada a la bodega, aunque algunos años no se añade nada. A excepción del rosado, los vinos pasan por largas maceraciones antes de ser trasvasados a depósitos de acero inoxidable para la fermentación y, finalmente, a barricas para el envejecimiento. Los vinos de Altura son un reflejo de la isla, el mar y el amor de Francesco por este lugar único.
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Comprar Vino de Altura
La bodega Altura se encuentra en la Isola del Giglio, una pequeña isla situada a 10 millas de la costa de Toscana. Esta isla, mayormente montañosa y cubierta en un 90% de vegetación, es densamente poblada en verano, pero alberga a menos de 600 habitantes durante todo el año. Francesco Carfagna, originario de Roma, es uno de esos habitantes.
Desde joven, Francesco solía vacacionar en Giglio y, en 1985, decidió mudarse permanentemente a la isla, huyendo del ajetreo de la ciudad. Dos años después, en 1987, abrió un restaurante llamado Arcobaleno en Castello, el principal pueblo de la isla. En este restaurante, Francesco servía lo que él llamaba "Vini Vivi" (Vinos Vivos). En 1999, junto con su esposa Gabriella, descubrieron algunas viñas y terrazas abandonadas y decidieron rehabilitarlas. Con la ayuda de amigos y familiares, Francesco decidió revivir la uva Ansonaco, una variedad autóctona de la isla. Después de una década de arduo trabajo, en 2009, lanzaron el primer vino Altura.Viñedos
Los viñedos de Altura se extienden sobre 3.5 hectáreas en un acantilado granítico sobre el mar Tirreno. Estas tierras, que no son mecanizables, solo son accesibles con vehículos 4x4, y aún así, es considerado un trayecto arriesgado. La uva principal es Ansonaco, aunque también se han plantado selecciones masales de variedades tintas de viñas antiguas de la isla. El trabajo en el viñedo se realiza sin herbicidas ni insecticidas y con bajos tratamientos de azufre y cobre. El rendimiento es de aproximadamente 40 hl/ha. El terreno es en su mayoría arenoso y ácido, con fuertes vientos, sol y salinidad. Las raíces de las viñas buscan nutrición y frescura en profundidad bajo las rocas.
Filosofía
La filosofía de Altura se centra en la elaboración de vinos que reflejen la esencia y el carácter del Isola del Giglio. La vinificación comienza en el sótano de un antiguo molino de grano que los Carfagnas convirtieron en apartamento. Generalmente, se añade una pequeña cantidad de azufre a las uvas en la entrada a la bodega, aunque algunos años no se añade nada. A excepción del rosado, los vinos pasan por largas maceraciones antes de ser trasvasados a depósitos de acero inoxidable para la fermentación y, finalmente, a barricas para el envejecimiento. Los vinos de Altura son un reflejo de la isla, el mar y el amor de Francesco por este lugar único.