VinoLoverA todos nos encanta disfrutar de una buena copa de vino, y es que es una de las bebidas alcohólicas más elegantes que existen en la actualidad. Pero, ¿seleccionar vinos con tapón de rosca es verdaderamente una buena idea?
Sabemos que hoy en día hay muchos tipos de tapones para sellar las botellas de vino, sin embargo, entender cuál es el que mejor sabor aporta al vino, es esencial para elegir de manera correcta. A continuación, te diremos todo lo que necesitas saber sobre este tema.
¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo!
¿En qué consiste el tapón de rosca?
Los tapones de rosca, son un tipo de sellos usados en gran cantidad de productos, los cuales permiten un cerrado hermético e impiden el acceso de oxígeno, bacterias, hongos e insectos, entre otros.
Estos suelen estar hechos de aluminio, y cuentan con un revestimiento interno hecho de plástico para evitar la oxidación del metal, o la alteración del producto en contacto con el mismo.
Son pequeños y se adaptan al pico de cada botella, al igual que su rosca. Estos tienen un gran potencial decorativo, ya que pueden ser pigmentados de una gran variedad de colores y se pueden realizar muchos diseños decorativos. Incluso se les pueden grabar ciertos mensajes o etiquetas.
¿Cuál es la importancia del tapón en la conservación del vino?
Hay quienes piensan que no importa el tipo de tapón con el que venga sellado la botella, que todos los vinos saben igual, sin importar su sello. Pero la verdad es que no es así, ya que la tapa como tal tiene mucha influencia en la conservación, maduración y sabor final del vino.
Todo depende del tipo de vino que compremos, porque aquellos que son para guardar en bodega durante un largo periodo de tiempo, e incluso los que “mejoran su calidad con los años”, requieren de un tipo de tapón que permita una buena circulación de aire, pero que aísle el producto de agentes contaminantes, como lo haría el corcho.
Mientras que aquellos vinos jóvenes, que requieren conservar sus sabores frutales y que no necesitan oxígeno para su conservación, perfectamente pueden ser sellados con un tapón de rosca.
Entonces, ¿el sabor del vino depende del tipo de tapón?
Sí, los tapones siempre van a afectar de manera directa en el sabor del producto. Por lo que, si quieres un vino de crianza, reserva o gran reserva, lo mejor es que optes por opciones que cuenten con un corcho como sistema de sellado.
Sin embargo, si buscas vinos jóvenes, con sabores frutales o de la gama de los vinos blancos, te aconsejamos que escojas aquellos que cuentan con un tapón de rosca. ¿Por qué? Te lo contaremos a continuación.
¿Por qué preferir el tapón de rosca sobre los otros tipos de tapones para vinos?
Aunque muchas personas piensan que los vinos sellados con tapones de rosca tienden a ser de mala calidad, baratos o que su sabor no será el ideal, debemos decir que se equivocan.
Porque si bien el tapón de rosca es una de las nuevas alternativas que han llegado recientemente para el sellado del vino, esto no quiere decir que la calidad de los mismos disminuya al utilizarlo, por el contrario, este tiene mucho que ofrecer a la gama de vinos jóvenes y que no son para madurar en botella.
Pero, ¿cuáles son las ventajas del tapón de rosca?
¡Excelente pregunta! El tapón de rosca tiene muchas ventajas para ofrecer, más allá de ser una alternativa práctica y que alarga la vida útil de las botellas ya destapadas. Algunos de estos beneficios, son los siguientes:
Cierra la botella de manera hermética
El sellado hermético es ideal para aquellas variedades que son para consumir en un periodo de tiempo máximo de dos años. Ya que son vinos de índole joven, bastante aromáticos, con sabor a frutas o especias. Los cuales perderían sus propiedades si se permitiera el acceso del oxígeno a su botella.
Impide la contaminación del producto
Las bacterias, los hongos, mohos y otros agentes contaminantes son los peores enemigos de los vinos, más aún si son vinos jóvenes. Estos hacen que el producto se oxide y pierda sus exquisitas propiedades.
No obstante, gracias al buen cierre que proporciona el tapón de rosca, es casi imposible que estos patógenos tengan acceso al producto. Por esta razón, es una alternativa que cada vez más está siendo considerada por las bodegas productoras de vinos.
Evita en gran medida la generación de malos olores en el vino
Este punto está un poco ligado al anteriormente mencionado, porque gracias a que se impide el acceso de agentes contaminantes o el oxígeno, es casi imposible que se inicie un proceso de oxidación o descomposición en el producto.
Sabemos que un vino con mal olor, es un fuerte indicativo de que algo anda mal, lo que provocaría una pérdida de nuestro dinero. Por eso lo mejor es evitar correr ese riesgo y apostar por botellas que cuenten con tapón de rosca.
Mejora la conservación del vino una vez abierto
A veces solo queremos beber una buena copa de vino, pero pensamos ¿qué haré con lo que sobre en la botella? Cuando se trata de envases con tapón de rosca, no tendremos por qué preocuparnos, ya que este tipo de tapones permite volverlos a cerrar de manera segura y evita en gran manera la oxidación o descomposición del vino restante.
Esto lo hace una excelente alternativa para aquellos bares o tascas en las que sobre producto tras un largo día de ventas.
Permite un traslado más práctico
Cuando se quiere llevar el vino a otro lugar, siempre necesitaremos productos con un sellado firme para evitar accidentes en la ruta. Esto es exactamente lo que permite una botella de vino con tapón de rosca.
No importa dónde lo almacenes o la manipulación que le otorgues, puedes estar seguro de que su contenido nunca se derramará, ni causará algún desastre.
Abrir la botella nunca había sido tan fácil
En ciertas ocasiones el corcho imposibilita una apertura rápida de la botella. Si no poseemos un sacacorchos o simplemente no contamos con la técnica adecuada, la tarea se nos vuelve tediosa en algún momento.
Pero, esto no va a ocurrir nunca con una botella de vino con tapón de rosca. Ya que con solo un buen movimiento de muñeca, y un poco de presión, tendremos acceso al vino que tanto deseamos.
¿Un vino con tapón de rosca significa un vino de mala calidad?
¡Para nada! Es un pensamiento totalmente erróneo suponer que por el simple hecho de venir sellado con un tapón de rosca, quiere decir que es un vino de calidad deficiente.
De hecho, ciertos países productores de vinos han comenzado a adoptar esta tendencia, gracias a su versatilidad, poder de conservación y beneficios de higiene que la misma proporciona.
Puedes estar seguro de que vinos blancos, jóvenes o con un corto tiempo de maduración, tendrán un sabor ideal y fresco gracias al tapón de rosca.
¿Qué es mejor? ¿El tapón de corcho o el tapón de rosca?
Tal y como lo hemos venido mencionando a lo largo del post, la verdad es que ninguno es mejor que el otro en sí, ya que sus propiedades, ventajas o desventajas siempre van a depender del tipo de vino que estés buscando.
En resumen, si tu objetivo son los vinos de reserva, gran reserva o crianza, te recomendamos que optes por opciones que cuenten con una botella sellada por un corcho. Por otro lado, si lo que buscas son vinos jóvenes, aquellas alternativas con tapón de rosca serán perfectas para ti.En pocas palabras, los vinos con tapón de rosca serán siempre una buena opción para ti. Y no, no tendrás que preocuparte por que su calidad se vea comprometida, porque esto no pasará.
VinoLover
