Dehours Terre de Meunier Extra Brut
55,70€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Desgorchado en julio de 2022 y basado en la añada 2019, el NV Extra-Brut Terre de Meunier ofrece atractivos aromas de pera, flores secas, miel clara, pan recién horneado y reducción ahumada, seguidos de un paladar de cuerpo medio a pleno, amplio y carnoso, con un profundo núcleo de fruta, una mousse mullida y un final largo y salino. Como su nombre indica, esta cuvée es el homenaje de Dehours a la Pinot Meunier, la cépage dominante en este sector de Champagne.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, crianza sobre lías y maloláctica completada en barricas de roble. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima en rima de entre 18 y 30 meses y con un dosaje de 1,1 g/l (Extra Brut).
Descripción
Dehours Terre de Meunier Extra Brut representa una expresión única de la viticultura y la enología. Este champagne se distingue por su elaboración a partir de una mezcla de dos laderas, una orientada al sur llamada "le Patis de Cerseuil" y otra al norte, conocida como "Les vignes dans le bois".
Elaboración
Una pequeña proporción de vino de reserva, vinificado y envejecido en barriles, complementa esta mezcla. La fermentación maloláctica se completa en su totalidad, lo que contribuye a la complejidad del sabor.
La crianza de este champagne es meticulosa, con un período de envejecimiento en botella que varía entre 18 y 30 meses. Este proceso de maduración prolongado permite que el vino desarrolle plenamente sus sabores y texturas únicas. El dosaje varía de 0 a 2.5 g/l, dependiendo del momento del degüelle, lo que refleja un enfoque personalizado en la elaboración de cada botella. La fecha de embotellado y de degüelle se indica en las etiquetas traseras, proporcionando transparencia y trazabilidad.
Sabor
Dehours Terre de Meunier Extra Brut es un champagne que desafía y deleita los sentidos. Su paleta de sabores es rica y compleja, destacando notas de brioche, fruta de hueso, manzana Fuji, flores secas, aceite y levadura. La experiencia en boca es una fusión de riqueza cremosa y una acidez pronunciada, creando un equilibrio intrigante. Las burbujas microscópicas añaden una textura suave y envolvente.
El final es largo y conducido por minerales, con matices de pomelo, sal marina y brioche quemado. Esta combinación de sabores ricos y cremosos con una acidez elevada hace del Dehours Terre de Meunier Extra Brut un champagne provocador y memorable.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
